Китайские пельмени всегда вызов для простого пресного теста, потому что нити клейковины держаться и держать фантики от расширения во время приготовления пищи, что позволяет заполнять в тепло быстро и равномерно. Домашние китайские пельмени, или цзяо цзы, используйте стандартный 4 части-мука-для-1-1/2-частей воды формула разделяют и другие Азиатские пельмени, и отличаются только упаковочная техника используется, чтобы накрыть начинку. Вы можете использовать домашние фантики цзяо цзы, как вы бы купили в магазине, кроме вас, не нужно смочить края водой, когда вы поместите их вокруг начинки.


Китайские пельмени всегда вызов для простого пресного теста, потому что нити клейковины держаться и держать фантики от расширения во время приготовления пищи, что позволяет заполнять в тепло быстро и равномерно. Домашние китайские пельмени, или цзяо цзы, используйте стандартный 4 части-мука-для-1-1/2-частей воды формула разделяют и другие Азиатские пельмени, и отличаются только упаковочная техника используется, чтобы накрыть начинку. Вы можете использовать домашние фантики цзяо цзы, как вы бы купили в магазине, кроме вас, не нужно смочить края водой, когда вы поместите их вокруг начинки.
  • просеять 4 части муки в миску и влить 1 1/2 части кипятка в устойчивый поток. Одна чашка мука дает около 15 фантиков клецки. Начните тесто пару часов, прежде чем вы хотите сделать пельмени.
  • размешать воду и муку, пока она не просто приходит вместе. Используйте свои руки, чтобы месить тесто в миске, пока оно не станет гладким и без комков, около 3 минут.
  • накрыть тесто влажным бумажным полотенцем и дайте ему отдохнуть в течение 30 минут до 2 часов при комнатной температуре. Вы найдете тесто легче работать, если вы позволите клейковины отдохнуть в течение 2 часов, но вы можете начать через 30 минут, если у вас мало времени.
  • пыль рабочую поверхность с мукой. Стащить кусочек теста размером с небольшой апельсин, и сразу же снова накройте тесто влажным бумажным полотенцем. Тесто раскатать шарик в 5 - до 6-дюймов длиной, 1-дюймовый широкий цилиндр, используя свои ладони.
  • вырезать цилиндр из теста в 1-дюймовые части и раскатать их в 1 1/2-дюймовые диски с помощью пальцев.
  • раскатать каждый диск до 3 до 3 1/2 дюйма, используя скалку. Сделать края оболочки тоньше, чем в центре.
  • держать тесто во время работы. Хранить приготовленную фантики в один слои разделены с пергаментной бумагой в пергаменте картонных контейнерах или на пергаментной подкладкой противень. Держать их в холодильнике в течение 3 или 4 дней, или пока вы не заметите, тесто начало подсыхать. В противном случае, заполнить и сразу готовить пельмени.

А советы-предупреждения, что
  • , если вы хотите идеально круглую оболочку, обвалять их немного больше, чем 3 дюйма затем обрезать их с 3-дюймовый резак печенья.

В







Как сделать китайского Пельменного теста


Китайские пельмени всегда вызов для простого пресного теста, потому что нити клейковины держаться и держать фантики от расширения во время приготовления пищи, что позволяет заполнять в тепло быстро и равномерно. Домашние китайские пельмени, или цзяо цзы, используйте стандартный 4 части-мука-для-1-1/2-частей воды формула разделяют и другие Азиатские пельмени, и отличаются только упаковочная техника используется, чтобы накрыть начинку. Вы можете использовать домашние фантики цзяо цзы, как вы бы купили в магазине, кроме вас, не нужно смочить края водой, когда вы поместите их вокруг начинки.


Китайские пельмени всегда вызов для простого пресного теста, потому что нити клейковины держаться и держать фантики от расширения во время приготовления пищи, что позволяет заполнять в тепло быстро и равномерно. Домашние китайские пельмени, или цзяо цзы, используйте стандартный 4 части-мука-для-1-1/2-частей воды формула разделяют и другие Азиатские пельмени, и отличаются только упаковочная техника используется, чтобы накрыть начинку. Вы можете использовать домашние фантики цзяо цзы, как вы бы купили в магазине, кроме вас, не нужно смочить края водой, когда вы поместите их вокруг начинки.
  • просеять 4 части муки в миску и влить 1 1/2 части кипятка в устойчивый поток. Одна чашка мука дает около 15 фантиков клецки. Начните тесто пару часов, прежде чем вы хотите сделать пельмени.
  • размешать воду и муку, пока она не просто приходит вместе. Используйте свои руки, чтобы месить тесто в миске, пока оно не станет гладким и без комков, около 3 минут.
  • накрыть тесто влажным бумажным полотенцем и дайте ему отдохнуть в течение 30 минут до 2 часов при комнатной температуре. Вы найдете тесто легче работать, если вы позволите клейковины отдохнуть в течение 2 часов, но вы можете начать через 30 минут, если у вас мало времени.
  • пыль рабочую поверхность с мукой. Стащить кусочек теста размером с небольшой апельсин, и сразу же снова накройте тесто влажным бумажным полотенцем. Тесто раскатать шарик в 5 - до 6-дюймов длиной, 1-дюймовый широкий цилиндр, используя свои ладони.
  • вырезать цилиндр из теста в 1-дюймовые части и раскатать их в 1 1/2-дюймовые диски с помощью пальцев.
  • раскатать каждый диск до 3 до 3 1/2 дюйма, используя скалку. Сделать края оболочки тоньше, чем в центре.
  • держать тесто во время работы. Хранить приготовленную фантики в один слои разделены с пергаментной бумагой в пергаменте картонных контейнерах или на пергаментной подкладкой противень. Держать их в холодильнике в течение 3 или 4 дней, или пока вы не заметите, тесто начало подсыхать. В противном случае, заполнить и сразу готовить пельмени.

А советы-предупреждения, что
  • , если вы хотите идеально круглую оболочку, обвалять их немного больше, чем 3 дюйма затем обрезать их с 3-дюймовый резак печенья.

В

Как сделать китайского Пельменного теста

Китайские пельмени всегда вызов для простого пресного теста, потому что нити клейковины держаться и держать фантики от расширения во время приготовления пищи, что позволяет заполнять в тепло быстро и равномерно. Домашние китайские пельмени, или цзяо цзы, используйте стандартный 4 части-мука-для-1-1/2-частей воды формула разделяют и другие Азиатские пельмени, и отличаются только упаковочная техника используется, чтобы накрыть начинку. Вы можете использовать домашние фантики цзяо цзы, как вы бы купили в магазине, кроме вас, не нужно смочить края водой, когда вы поместите их вокруг начинки.
рекомендовать друзьям
  • gplus
  • pinterest

Комментарий

Оставить комментарий

Оценивать