Ровную поверхность всегда легче украсить, чем выпуклые, и если ваша выпечка выходит из печи с буграми посередине, обледенение них может быть сложнее. Чтобы облегчить задачу, избежать горба, регулируя свой рецепт и способ выпекания. Он не может исключить, что округлые поверхности, но это может сделать выступ менее заметным.
немного меньше Разрыхлители <ул класс="нестилизованный">
Торты расти из-за пузырьков воздуха в тесто. Как торт печет, газ внутри этих пузырьков расширяется, что делает торт расти. Прежде чем пузырьки воздуха стал слишком большим, жар печи комплекты тесто, делая его прочным, как папье-маше полос упрочнения вокруг шарика. Эти пузырьки воздуха образуют в первую очередь из-за вашего разрыхлитель, или разрыхлителя одним из наиболее часто используемых в выпечку разрыхлитель. Через чуть меньше разрыхлителя останавливает свой торт расширяется, так много он может быть плотнее, но это будет льстить. Пан-переключение плана - в зависимости от формы, существует два типа кастрюли, в которой вы можете испечь торт: темный антипригарной сковороде или легкого алюминиевого поддона. В то время как бывший делает его легче извлечь торт, когда вы закончите, она также поглощает тепло. Это делает части торта касаясь комплект лотка и остановился, развернув перед части, не касаясь лоток торта, который расширяется и образует горб. В отличие от легкого алюминиевого поддона отражает тепло от вашего торта. Это значит, что торт расширяет и устанавливает более равномерно, предотвращая торт с расширением зоны контроля. Чтобы компенсировать недостаток антипригарную поверхность, линия кастрюлю с пергаментной бумагой перед заливкой в тесто. Возьмите Ваш торт температура <ул класс="нестилизованный">
- хотя вы можете использовать свой рецепт в качестве руководства для определения, когда ваш торт будет сделано, оставляя его в духовке дольше, чем нужно можете сделать в центре пирога расширить слишком много и горб. Незадолго до рецепте написано, что торт должен быть закончен, забрать его температуру в центре, используя мгновенный чтения термометр кухни. Независимо от того, что в рецепте говорится, если торт имеет внутренней температуре около 210 градусов по Фаренгейту, он готов, чтобы выйти из духовки. Проанализировать торт хирургии <ул класс="нестилизованный">
- , так как тепло распределяется по всей духовке, что позволяет избежать горба не всегда практично или возможно, даже если вы измените рецепт и попробовать новое оборудование, вы можете быть оставлены с небольшим утолщением. Это проблема, которую даже профессиональные декораторы столкнулись, и когда они делают, типовое решение просто отрезать горб. Высекающ с горбом после того, как торт остынет устраняет незначительное количество пищи, и если ты глазурь на торт, никто не сможет обнаружить этот трюк. Использовать длинный зазубренный хлебный нож, чтобы нарезать его.
Избежать горба при выпечке торта
Ровную поверхность всегда легче украсить, чем выпуклые, и если ваша выпечка выходит из печи с буграми посередине, обледенение них может быть сложнее. Чтобы облегчить задачу, избежать горба, регулируя свой рецепт и способ выпекания. Он не может исключить, что округлые поверхности, но это может сделать выступ менее заметным.
немного меньше Разрыхлители <ул класс="нестилизованный">
Торты расти из-за пузырьков воздуха в тесто. Как торт печет, газ внутри этих пузырьков расширяется, что делает торт расти. Прежде чем пузырьки воздуха стал слишком большим, жар печи комплекты тесто, делая его прочным, как папье-маше полос упрочнения вокруг шарика. Эти пузырьки воздуха образуют в первую очередь из-за вашего разрыхлитель, или разрыхлителя одним из наиболее часто используемых в выпечку разрыхлитель. Через чуть меньше разрыхлителя останавливает свой торт расширяется, так много он может быть плотнее, но это будет льстить. Пан-переключение плана - в зависимости от формы, существует два типа кастрюли, в которой вы можете испечь торт: темный антипригарной сковороде или легкого алюминиевого поддона. В то время как бывший делает его легче извлечь торт, когда вы закончите, она также поглощает тепло. Это делает части торта касаясь комплект лотка и остановился, развернув перед части, не касаясь лоток торта, который расширяется и образует горб. В отличие от легкого алюминиевого поддона отражает тепло от вашего торта. Это значит, что торт расширяет и устанавливает более равномерно, предотвращая торт с расширением зоны контроля. Чтобы компенсировать недостаток антипригарную поверхность, линия кастрюлю с пергаментной бумагой перед заливкой в тесто. Возьмите Ваш торт температура <ул класс="нестилизованный">
- хотя вы можете использовать свой рецепт в качестве руководства для определения, когда ваш торт будет сделано, оставляя его в духовке дольше, чем нужно можете сделать в центре пирога расширить слишком много и горб. Незадолго до рецепте написано, что торт должен быть закончен, забрать его температуру в центре, используя мгновенный чтения термометр кухни. Независимо от того, что в рецепте говорится, если торт имеет внутренней температуре около 210 градусов по Фаренгейту, он готов, чтобы выйти из духовки. Проанализировать торт хирургии <ул класс="нестилизованный">
- , так как тепло распределяется по всей духовке, что позволяет избежать горба не всегда практично или возможно, даже если вы измените рецепт и попробовать новое оборудование, вы можете быть оставлены с небольшим утолщением. Это проблема, которую даже профессиональные декораторы столкнулись, и когда они делают, типовое решение просто отрезать горб. Высекающ с горбом после того, как торт остынет устраняет незначительное количество пищи, и если ты глазурь на торт, никто не сможет обнаружить этот трюк. Использовать длинный зазубренный хлебный нож, чтобы нарезать его.
Избежать горба при выпечке торта
By russiatips
Ровную поверхность всегда легче украсить, чем выпуклые, и если ваша выпечка выходит из печи с буграми посередине, обледенение них может быть сложнее. Чтобы облегчить задачу, избежать горба, регулируя свой рецепт и способ выпекания. Он не может исключить, что округлые поверхности, но это может сделать выступ менее заметным.