Избежать горба при выпечке торта

Ровную поверхность всегда легче украсить, чем выпуклые, и если ваша выпечка выходит из печи с буграми посередине, обледенение них может быть сложнее. Чтобы облегчить задачу, избежать горба, регулируя свой рецепт и способ выпекания. Он не может исключить, что округлые поверхности, но это может сделать выступ менее заметным.



немного меньше Разрыхлители <ул класс="нестилизованный">
  • Торты расти из-за пузырьков воздуха в тесто. Как торт печет, газ внутри этих пузырьков расширяется, что делает торт расти. Прежде чем пузырьки воздуха стал слишком большим, жар печи комплекты тесто, делая его прочным, как папье-маше полос упрочнения вокруг шарика. Эти пузырьки воздуха образуют в первую очередь из-за вашего разрыхлитель, или разрыхлителя одним из наиболее часто используемых в выпечку разрыхлитель. Через чуть меньше разрыхлителя останавливает свой торт расширяется, так много он может быть плотнее, но это будет льстить. Пан-переключение плана
    • в зависимости от формы, существует два типа кастрюли, в которой вы можете испечь торт: темный антипригарной сковороде или легкого алюминиевого поддона. В то время как бывший делает его легче извлечь торт, когда вы закончите, она также поглощает тепло. Это делает части торта касаясь комплект лотка и остановился, развернув перед части, не касаясь лоток торта, который расширяется и образует горб. В отличие от легкого алюминиевого поддона отражает тепло от вашего торта. Это значит, что торт расширяет и устанавливает более равномерно, предотвращая торт с расширением зоны контроля. Чтобы компенсировать недостаток антипригарную поверхность, линия кастрюлю с пергаментной бумагой перед заливкой в тесто. Возьмите Ваш торт температура <ул класс="нестилизованный">
    • хотя вы можете использовать свой рецепт в качестве руководства для определения, когда ваш торт будет сделано, оставляя его в духовке дольше, чем нужно можете сделать в центре пирога расширить слишком много и горб. Незадолго до рецепте написано, что торт должен быть закончен, забрать его температуру в центре, используя мгновенный чтения термометр кухни. Независимо от того, что в рецепте говорится, если торт имеет внутренней температуре около 210 градусов по Фаренгейту, он готов, чтобы выйти из духовки. Проанализировать торт хирургии <ул класс="нестилизованный">
    • , так как тепло распределяется по всей духовке, что позволяет избежать горба не всегда практично или возможно, даже если вы измените рецепт и попробовать новое оборудование, вы можете быть оставлены с небольшим утолщением. Это проблема, которую даже профессиональные декораторы столкнулись, и когда они делают, типовое решение просто отрезать горб. Высекающ с горбом после того, как торт остынет устраняет незначительное количество пищи, и если ты глазурь на торт, никто не сможет обнаружить этот трюк. Использовать длинный зазубренный хлебный нож, чтобы нарезать его.







  • Избежать горба при выпечке торта


    Ровную поверхность всегда легче украсить, чем выпуклые, и если ваша выпечка выходит из печи с буграми посередине, обледенение них может быть сложнее. Чтобы облегчить задачу, избежать горба, регулируя свой рецепт и способ выпекания. Он не может исключить, что округлые поверхности, но это может сделать выступ менее заметным.



    немного меньше Разрыхлители <ул класс="нестилизованный">
  • Торты расти из-за пузырьков воздуха в тесто. Как торт печет, газ внутри этих пузырьков расширяется, что делает торт расти. Прежде чем пузырьки воздуха стал слишком большим, жар печи комплекты тесто, делая его прочным, как папье-маше полос упрочнения вокруг шарика. Эти пузырьки воздуха образуют в первую очередь из-за вашего разрыхлитель, или разрыхлителя одним из наиболее часто используемых в выпечку разрыхлитель. Через чуть меньше разрыхлителя останавливает свой торт расширяется, так много он может быть плотнее, но это будет льстить. Пан-переключение плана
    • в зависимости от формы, существует два типа кастрюли, в которой вы можете испечь торт: темный антипригарной сковороде или легкого алюминиевого поддона. В то время как бывший делает его легче извлечь торт, когда вы закончите, она также поглощает тепло. Это делает части торта касаясь комплект лотка и остановился, развернув перед части, не касаясь лоток торта, который расширяется и образует горб. В отличие от легкого алюминиевого поддона отражает тепло от вашего торта. Это значит, что торт расширяет и устанавливает более равномерно, предотвращая торт с расширением зоны контроля. Чтобы компенсировать недостаток антипригарную поверхность, линия кастрюлю с пергаментной бумагой перед заливкой в тесто. Возьмите Ваш торт температура <ул класс="нестилизованный">
    • хотя вы можете использовать свой рецепт в качестве руководства для определения, когда ваш торт будет сделано, оставляя его в духовке дольше, чем нужно можете сделать в центре пирога расширить слишком много и горб. Незадолго до рецепте написано, что торт должен быть закончен, забрать его температуру в центре, используя мгновенный чтения термометр кухни. Независимо от того, что в рецепте говорится, если торт имеет внутренней температуре около 210 градусов по Фаренгейту, он готов, чтобы выйти из духовки. Проанализировать торт хирургии <ул класс="нестилизованный">
    • , так как тепло распределяется по всей духовке, что позволяет избежать горба не всегда практично или возможно, даже если вы измените рецепт и попробовать новое оборудование, вы можете быть оставлены с небольшим утолщением. Это проблема, которую даже профессиональные декораторы столкнулись, и когда они делают, типовое решение просто отрезать горб. Высекающ с горбом после того, как торт остынет устраняет незначительное количество пищи, и если ты глазурь на торт, никто не сможет обнаружить этот трюк. Использовать длинный зазубренный хлебный нож, чтобы нарезать его.
  • Избежать горба при выпечке торта

    Ровную поверхность всегда легче украсить, чем выпуклые, и если ваша выпечка выходит из печи с буграми посередине, обледенение них может быть сложнее. Чтобы облегчить задачу, избежать горба, регулируя свой рецепт и способ выпекания. Он не может исключить, что округлые поверхности, но это может сделать выступ менее заметным.
    рекомендовать друзьям
    • gplus
    • pinterest

    Комментарий

    Оставить комментарий

    Оценивать