Греческий йогурт против йогурта для выпечки

Греческий йогурт имеет преимущества по сравнению с обычным йогуртом для некоторых хлебобулочных изделий. Его густая кремовая консистенция добавляет богатство к плотным колотит, и ее состав держится от стынет, когда он нагревается. Греческий йогурт имеет меньше воды, чем обычный йогурт, что может быть преимуществом или недостатком в зависимости от рецепта.



что напряг должен быть толщиной <ул класс="нестилизованный">
  • если только йогурт, сделанный в Греции можно назвать "греческим" все остальное "греческом стиле" йогурт. Обе версии натягиваются, чтобы произвести их густой, кремовой текстурой. Удаление нескольких из жидкой части молока, известный как сывороточный, греческий стиль йогурт получится более густой консистенции без добавления крахмала, желатин или пектин, а с некоторых марок йогурта. Греческий стиль йогурт также менее вероятно, чтобы свернуться при нагревании, что делает их лучшим выбором для выпечки рецепты, которые используют более высокие тепла или плотнее колотит. Они включают чизкейк, кексы и быстрый хлеб. Добавок, кислотность и недостатки
    • в простой, неприправленный йогурт обычно имеет три недостатка в выпечке: добавки, кислотности и избытка воды. Если обычный йогурт имеет слишком много воды, она может замедлить темпы развития клейковины при выпечке. Глютен-это клейкий белок, который образуется, когда муки и смешать воду, и она придает выпечке их структуру. Некоторые бренды добавляют пектин, желатин или крахмал, чтобы придать им текстуру. Эти добавки также могут влиять на химические процессы выпечки. Высшее йогурта кислотность также означает, что оно не может быть использовано в алюминиевой фольги, которые могут реагировать на кислоты. Добавить воды <ул класс="нестилизованный" толщина>
    • в греческий йогурт придает выпечке более мелкую крошку, это означает, что тесто держится более последовательно и создает гладкую, равномерную структуру. Иногда, однако, используя греческий йогурт вместо йогурта требует добавления воды, потому что тесто становится слишком густым. Если тесто кажется липким или не легко перемешать при использовании греческий йогурт в рецепте, добавить 1 столовую ложку воды. Продолжайте добавлять воду столовой ложкой, пока тесто не достигнет консистенции вы хотите. Сделать в греческом стиле йогурт
      • обычный йогурт имеет одно большое преимущество по сравнению с греческим йогуртом в выпечке: ее можно внести напряг в греческом стиле йогурта. Чтобы сделать греческом стиле йогурт из йогурта, место кварту йогурт в дуршлаг, выстеленный большие фильтры для кофе или марлю. Поместите сито над миской и поставить в холодильник на ночь. Утром в дуршлаге будет содержать пинту греческом стиле йогурт, и чаша будет содержать 2 стакана жидкости сыворотки.







  • Греческий йогурт против йогурта для выпечки


    Греческий йогурт имеет преимущества по сравнению с обычным йогуртом для некоторых хлебобулочных изделий. Его густая кремовая консистенция добавляет богатство к плотным колотит, и ее состав держится от стынет, когда он нагревается. Греческий йогурт имеет меньше воды, чем обычный йогурт, что может быть преимуществом или недостатком в зависимости от рецепта.



    что напряг должен быть толщиной <ул класс="нестилизованный">
  • если только йогурт, сделанный в Греции можно назвать "греческим" все остальное "греческом стиле" йогурт. Обе версии натягиваются, чтобы произвести их густой, кремовой текстурой. Удаление нескольких из жидкой части молока, известный как сывороточный, греческий стиль йогурт получится более густой консистенции без добавления крахмала, желатин или пектин, а с некоторых марок йогурта. Греческий стиль йогурт также менее вероятно, чтобы свернуться при нагревании, что делает их лучшим выбором для выпечки рецепты, которые используют более высокие тепла или плотнее колотит. Они включают чизкейк, кексы и быстрый хлеб. Добавок, кислотность и недостатки
    • в простой, неприправленный йогурт обычно имеет три недостатка в выпечке: добавки, кислотности и избытка воды. Если обычный йогурт имеет слишком много воды, она может замедлить темпы развития клейковины при выпечке. Глютен-это клейкий белок, который образуется, когда муки и смешать воду, и она придает выпечке их структуру. Некоторые бренды добавляют пектин, желатин или крахмал, чтобы придать им текстуру. Эти добавки также могут влиять на химические процессы выпечки. Высшее йогурта кислотность также означает, что оно не может быть использовано в алюминиевой фольги, которые могут реагировать на кислоты. Добавить воды <ул класс="нестилизованный" толщина>
    • в греческий йогурт придает выпечке более мелкую крошку, это означает, что тесто держится более последовательно и создает гладкую, равномерную структуру. Иногда, однако, используя греческий йогурт вместо йогурта требует добавления воды, потому что тесто становится слишком густым. Если тесто кажется липким или не легко перемешать при использовании греческий йогурт в рецепте, добавить 1 столовую ложку воды. Продолжайте добавлять воду столовой ложкой, пока тесто не достигнет консистенции вы хотите. Сделать в греческом стиле йогурт
      • обычный йогурт имеет одно большое преимущество по сравнению с греческим йогуртом в выпечке: ее можно внести напряг в греческом стиле йогурта. Чтобы сделать греческом стиле йогурт из йогурта, место кварту йогурт в дуршлаг, выстеленный большие фильтры для кофе или марлю. Поместите сито над миской и поставить в холодильник на ночь. Утром в дуршлаге будет содержать пинту греческом стиле йогурт, и чаша будет содержать 2 стакана жидкости сыворотки.
  • Греческий йогурт против йогурта для выпечки

    Греческий йогурт имеет преимущества по сравнению с обычным йогуртом для некоторых хлебобулочных изделий. Его густая кремовая консистенция добавляет богатство к плотным колотит, и ее состав держится от стынет, когда он нагревается. Греческий йогурт имеет меньше воды, чем обычный йогурт, что может быть преимуществом или недостатком в зависимости от рецепта.
    рекомендовать друзьям
    • gplus
    • pinterest

    Комментарий

    Оставить комментарий

    Оценивать