Как приготовить замороженного песочного теста

Одним из самых универсальных кондитерской крошки используется bakers является песочное тесто, также известный под французским термином "корка печенья паштет". Это называется "коротким" из-за высокого содержания жира, который укорачивает пряди жевательные муку глютен и создает необычайно богатое, нежное тесто. Опытные пекари могут сделать песочное тесто за несколько минут, но это только право текстуру и температуру для прокатки требует опыта. Зачастую проще приобрести замороженные, предварительно свернутые корок, или свернуть свой собственный и заморозить их заранее для последующего использования.


Что вам понадобится <ул класс="список нестилизованный"> <литий класс="элемент clearfix">
В домашнее или магазинное замороженное тесто
<литий класс="элемент clearfix">
мука
<литий класс="элемент clearfix">
В Вощеную бумагу и
    <литий класс="элемент clearfix">
    скалки
    <литий класс="элемент clearfix">
    в кастрюлю пирога, пирог Pan или мини-тарталетка сковородки

    заполнены пирожки и ватрушки <ул класс="нестилизованный">
  • удалить 1 лист теста из морозильной камеры для открытого пирога или один-коры пирог, или 2 для двойной коры пирог. Слегка посыпьте мукой счетчика или 2 листами вощеной бумаги и положите раковины на посыпанной мукой поверхности до оттепели. Разморозить тесто при комнатной температуре в течение 15 до 20 минут, в зависимости от температуры в вашей кухне, пока она гибка, как кожа, но не мягкая.
  • пыль тесто слегка посыпать мукой и раскатать его, если это не правильно, толщина или диаметр для вашего пирога. Когда вы будете удовлетворены его размеров, бросить корку вокруг посыпанной мукой скалку и поднять его на пластину пирога или пирог кастрюли. Развернуть корочки, чтобы покрыть поверхность сковороды.
  • пресс-пирожник мягко, но твердо в кастрюлю, заполняя никаких вмятин или узорами по краям. Обрежьте излишки теста. Обжать края теста, если это открытый пирог или один-корочка пирога, и добавить начинку. За две-коры пирог, оставить края неповрежденной на данный момент, но заполнить кастрюлю тщательно с выбранной Вами начинкой.
  • смазать края нижней коры с водой или взбитым яйцом и свернуть свой Горбушке вокруг посыпанной мукой скалкой. Приподнимите второй лист теста на противень и раскатать его так, что он покрывает начинку. Центр в коре и плотно прижмите его к нижнему листу теста, скрепив края. Обрезать лишнюю и обожмите края декоративно.
  • кисть верхней части земной коры с молоком, сливками или взбитым яйцом, при желании, для получения более насыщенного золотого цвета. Слэш пирожник пара вент, затем испечь пирог или тарт в разогретую духовку. Большинство пирогов выпекать при 375 градусов по Фаренгейту, но некоторые бренды или рецепты песочного может потребовать разную температуру. Выпечки Неснаряженных снарядов <ул класс="нестилизованный">
  • не Оттаивать 1 или более листов замороженного теста на слегка посыпанную мукой столешницу, или на листах посыпанной мукой вощеной бумаги. Это занимает от 15 до 20 минут, в зависимости от температуры в тот день. Оттаявший тесто должно быть гибким, как кожа, но не полностью размягчились.
  • раскатать тесто правильной толщины, как правило, около 1/8 дюйма. Если вы выпечки несколько мини-тарталетки, организовать их кастрюли в тугой узел на свое рабочее место. На один пирог или тарт оболочку, поместить противень рядом с вашей рабочей области.
  • оберните лист теста на посыпанную мукой скалку и осторожно поднимите его, чтобы ваш пирог пластины или группе терпкий сковородки. Раскатать тесто, так что он лежит слегка по краям кастрюли или сковородки. Работая с середины, скатайте тесто аккуратно на место, не растягивая или разрывая его. Это легче, если вы поднимите края теста другой рукой при нажатии вниз, чтобы держать его от ловли на краю кастрюли.
  • обрезать излишки теста. Скатайте тесто твердо в сторонах вашей кастрюли или сковородки, с особой тщательностью, если сковородки рифленое или узорчатое. Накалываем тесто тщательно с зубцами вилки, чтобы помочь препятствовать пыхтя и отек. Линия полноразмерный пирог снарядов или формочки пергаментной бумагой, затем заполните их с весами пирога или сушеные бобы.
  • Паритет-выпекать пустых оболочек от 10 до 12 минут при 375 F, если они потом будут закончены в духовке. Если снаряды будут использоваться с приготовленной начинкой и не пропечется дальше, они должны быть запеченный до золотистого цвета и полностью гремели. Для большинства брендов или рецепты, это займет около 18 до 20 минут.
  • удалить веса и пергаментной бумагой, если это применимо, и охлаждения оболочки или оболочек на дыбе, пока они не достигнут комнатной температуры.







Как приготовить замороженного песочного теста


Одним из самых универсальных кондитерской крошки используется bakers является песочное тесто, также известный под французским термином "корка печенья паштет". Это называется "коротким" из-за высокого содержания жира, который укорачивает пряди жевательные муку глютен и создает необычайно богатое, нежное тесто. Опытные пекари могут сделать песочное тесто за несколько минут, но это только право текстуру и температуру для прокатки требует опыта. Зачастую проще приобрести замороженные, предварительно свернутые корок, или свернуть свой собственный и заморозить их заранее для последующего использования.


Что вам понадобится <ул класс="список нестилизованный"> <литий класс="элемент clearfix">
В домашнее или магазинное замороженное тесто
<литий класс="элемент clearfix">
мука
<литий класс="элемент clearfix">
В Вощеную бумагу и
    <литий класс="элемент clearfix">
    скалки
    <литий класс="элемент clearfix">
    в кастрюлю пирога, пирог Pan или мини-тарталетка сковородки

    заполнены пирожки и ватрушки <ул класс="нестилизованный">
  • удалить 1 лист теста из морозильной камеры для открытого пирога или один-коры пирог, или 2 для двойной коры пирог. Слегка посыпьте мукой счетчика или 2 листами вощеной бумаги и положите раковины на посыпанной мукой поверхности до оттепели. Разморозить тесто при комнатной температуре в течение 15 до 20 минут, в зависимости от температуры в вашей кухне, пока она гибка, как кожа, но не мягкая.
  • пыль тесто слегка посыпать мукой и раскатать его, если это не правильно, толщина или диаметр для вашего пирога. Когда вы будете удовлетворены его размеров, бросить корку вокруг посыпанной мукой скалку и поднять его на пластину пирога или пирог кастрюли. Развернуть корочки, чтобы покрыть поверхность сковороды.
  • пресс-пирожник мягко, но твердо в кастрюлю, заполняя никаких вмятин или узорами по краям. Обрежьте излишки теста. Обжать края теста, если это открытый пирог или один-корочка пирога, и добавить начинку. За две-коры пирог, оставить края неповрежденной на данный момент, но заполнить кастрюлю тщательно с выбранной Вами начинкой.
  • смазать края нижней коры с водой или взбитым яйцом и свернуть свой Горбушке вокруг посыпанной мукой скалкой. Приподнимите второй лист теста на противень и раскатать его так, что он покрывает начинку. Центр в коре и плотно прижмите его к нижнему листу теста, скрепив края. Обрезать лишнюю и обожмите края декоративно.
  • кисть верхней части земной коры с молоком, сливками или взбитым яйцом, при желании, для получения более насыщенного золотого цвета. Слэш пирожник пара вент, затем испечь пирог или тарт в разогретую духовку. Большинство пирогов выпекать при 375 градусов по Фаренгейту, но некоторые бренды или рецепты песочного может потребовать разную температуру. Выпечки Неснаряженных снарядов <ул класс="нестилизованный">
  • не Оттаивать 1 или более листов замороженного теста на слегка посыпанную мукой столешницу, или на листах посыпанной мукой вощеной бумаги. Это занимает от 15 до 20 минут, в зависимости от температуры в тот день. Оттаявший тесто должно быть гибким, как кожа, но не полностью размягчились.
  • раскатать тесто правильной толщины, как правило, около 1/8 дюйма. Если вы выпечки несколько мини-тарталетки, организовать их кастрюли в тугой узел на свое рабочее место. На один пирог или тарт оболочку, поместить противень рядом с вашей рабочей области.
  • оберните лист теста на посыпанную мукой скалку и осторожно поднимите его, чтобы ваш пирог пластины или группе терпкий сковородки. Раскатать тесто, так что он лежит слегка по краям кастрюли или сковородки. Работая с середины, скатайте тесто аккуратно на место, не растягивая или разрывая его. Это легче, если вы поднимите края теста другой рукой при нажатии вниз, чтобы держать его от ловли на краю кастрюли.
  • обрезать излишки теста. Скатайте тесто твердо в сторонах вашей кастрюли или сковородки, с особой тщательностью, если сковородки рифленое или узорчатое. Накалываем тесто тщательно с зубцами вилки, чтобы помочь препятствовать пыхтя и отек. Линия полноразмерный пирог снарядов или формочки пергаментной бумагой, затем заполните их с весами пирога или сушеные бобы.
  • Паритет-выпекать пустых оболочек от 10 до 12 минут при 375 F, если они потом будут закончены в духовке. Если снаряды будут использоваться с приготовленной начинкой и не пропечется дальше, они должны быть запеченный до золотистого цвета и полностью гремели. Для большинства брендов или рецепты, это займет около 18 до 20 минут.
  • удалить веса и пергаментной бумагой, если это применимо, и охлаждения оболочки или оболочек на дыбе, пока они не достигнут комнатной температуры.

Как приготовить замороженного песочного теста

Одним из самых универсальных кондитерской крошки используется bakers является песочное тесто, также известный под французским термином "корка печенья паштет". Это называется "коротким" из-за высокого содержания жира, который укорачивает пряди жевательные муку глютен и создает необычайно богатое, нежное тесто. Опытные пекари могут сделать песочное тесто за несколько минут, но это только право текстуру и температуру для прокатки требует опыта. Зачастую проще приобрести замороженные, предварительно свернутые корок, или свернуть свой собственный и заморозить их заранее для последующего использования.
рекомендовать друзьям
  • gplus
  • pinterest

Комментарий

Оставить комментарий

Оценивать