Как сделать пушистый хлеб

Как сделать пушистый хлеб

Как сделать пушистый хлеб : Несколько тысяч советов, которые сделают вашу жизнь проще.

Привет, я Сью Уокер, и я собираюсь показать вам, как сделать пушистый хлеб. Этот рецепт будет сделать три маленьких буханок или двух больших булок. Ингредиенты мы будем использовать активные сухие дрожжи мука укорочение сахара соль молоко и воду. Первым шагом является, чтобы растворить сухие дрожжи в теплой похлопал воды и немного сахара. Выстучал вода теплее, чем теплой но не очень горячей на ощупь. Когда вы видите дрожжевую смесь на пену тогда вы будете знать, что дрожжи работают, и вы можете продолжать с вашим рецептом. Следующий шаг-сложить два и четверть стакана воды и три четверти чашки молока в кастрюлю, поставить на плиту и нагреть его до ошпаривания. Обжигающе означает, что когда молоко пенится вокруг края кастрюли, он ошпаренные, но Вы не хотите, чтобы вскипятить его. После того, как вода и молоко ошпаренные, добавить шесть столовых ложек укорочение шесть ложек сахара и трех чайных ложек соли. Смешайте вместе, пока он не растаял, а затем положить его в сторону для охлаждения. После смесь остудить до теплого состояния, затем вы можете добавить дрожжевую смесь. Добавить дрожжи и затем перемешать все вместе. Ладно, мы готовы добавить наши муки. Мы начнем с трех до четырех чашек и я используют смесь пшеничной муки и обычной белой муки. Смешайте его достаточно муки, пока не станет слишком толстым, чтобы перемешать. Когда Ваше тесто слишком густой, вы хотите, чтобы превратить ее на своей поверхности. Я рекомендую использовать ролл кастрюлю. Перед тем, как ставить тесто на рулет горшок, вы хотите, чтобы положить оставшуюся муку, в середине поверхности, а затем вылить тесто в муку. И используя ваши руки, вы хотите, чтобы замесить муку в тесто и вы просто продолжайте замешивать и замешивать и замешивать до тех пор, пока мука исчезнет и, когда Ваше тесто эластичное и не прилипать к рукам и не прилипает к поверхности, то он готов. Если это не так, вы будете хотеть добавить немного больше муки, пока вы не получите это право консистенцию. Перед вами форма хлеба, ты возьмешь бабла, что вы просто замесили и поставили его в большую смазанную маслом миску, накрыть чистой тканью и поставить в теплое место и дайте подняться до двойной. Иногда они занимают до девяноста минут. После того, как она увеличилась в два раза, вы берете свои кулаки, чтобы ударить его. Теперь вы готовы, чтобы сформировать свои батоны. Возьмите ваши хлеба и распылить его с разбрызгивателем или какой-то выпечки спрей, а затем взять тесто и разделить его на две или три части в зависимости от того, если вы хотите большие буханки или маленькие батоны. Используя ваши руки, вы берете тесто и сформировать его в длинный рулон, чтобы соответствовать кастрюлю. После того, как ваша форма ваших булок, вы дайте подняться до двойной или в форму вы хотите. После того, как он воскрес, берешь зубочистку и очень аккуратно ткнуть несколько отверстий посередине хлеба. Убедитесь, что отверстия только одна причина четвертая дюйма в глубину, потому что не хотите, чтобы удар вниз хлеб снова вниз. Это поможет вент хлеб, так что Вы не получите пузырьки воздуха. Убедитесь, что кастрюли в среднюю стойку и вы хотите, чтобы испечь их в течение приблизительно тридцати минут или до золотисто-коричневого цвета на вершине. Взять свой хлеб из духовки и дайте ему сидеть в течение приблизительно одной минуты. И когда у вас есть хлеб, вы хотите сверху намазать немного сливочного масла. Дайте хлебу полностью остыть, прежде чем резать. И это как сделать пушистый хлеб.