Пироги из свежих ягод являются квинтэссенцией летних десертов, но ягоды буйный сочность может создать проблемы для пекаря. Если пирог не адекватно сгущает соки, они могут оставить корочкой вязкой или выкипает и испортить внешний вид пирога. Кукурузный крахмал широко используется с фруктовыми начинками, но сочные ягоды, такие как черника иногда требуется более мощный загуститель. Тапиока-это не точная замена для крахмала, но он имеет ряд преимуществ.
и Тапиока Основы <ул класс="нестилизованный">
Тапиока приходит с тропическим корнеплодом под названием маниока или кассава, один из самых важных продуктов питания. Это изысканный из высушенных и измельченных корней так же, как картофельный крахмал и кукурузный крахмал и утонченные. Чистый порошок является сильным загустителем, но иногда складывается странно тягучий текстуры при варке. Чтобы противостоять этому, обычно пар-горячий и скатать в небольшие шарики, которые впитывают жидкость и создать желеобразную текстуру, как они готовят. Быстрого приготовления тапиоки измельчается на более мелкие, менее заметные гранулы. Он действует как загуститель, а не фактурные ингредиент в своем собственном праве. Сделав начинку, <ул класс="нестилизованный"> подставляя быстрого приготовления тапиоки для крахмала очень проста. Использовать около 2 ложки тапиоки для каждого столовую ложку кукурузного крахмала в вашем рецепте. Смешать его с сахаром и перемешать его в ваши ягоды, варил на медленном огне, аккуратно, пока их соки выпуска и утолщаются. Охладить начинку, затем ложку его в подготовленный пирог снарядов и выпекать пирожки, как обычно. Тапиоки образуют маленькие, желеобразные шары в наполнении, но они будут замаскированы подобные текстуры сами варили чернику. Лучше, чем оригинал <ул класс="нестилизованный"> в многих отношениях, быстрого приготовления тапиоки является улучшением по сравнению с крахмалом. Его листья приготовленный черничный соки прекрасно видно и глянцевый, а не помрачает, как тип майцены случается, и его вкус абсолютно нейтрален. Для пекарей, которые хотели бы подготовить много пирожков сразу, тапиока имеет еще одно важное преимущество. Кукурузный крахмал теряет большую часть своей власти, когда утолщение заморожено и разморожено, оставив пироги с несогласованном и водянистая текстура. Тапиока-утолщенные начинки сохраняют свою текстуру намного лучше, делая тапиока лучший выбор при замораживании в свой план на игру. Альтернативный метод <ул класс="нестилизованный"> в большинстве черничный пирог рецепты начинка должна быть приготовлена заранее и утолщенные, но некоторые пекари предпочитают свежие сырые ягоды в пироги. Для этого метода, смешать тапиоку с сахаром, затем перемешайте ягоды с этой смесью. Вылейте их в раковину и выпекайте пирог при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение первых 10 до 15 минут, чтобы быстро освободить черничные соки и поднять тапиока к ее сгущению температуре от 126 до 150 F. используйте глубокий пирог блюдо, потому что сок будет пузыриться свободно, пока они не загустеют и не могли иначе работать над корочкой. Уменьшить огонь до Вашей обычной температуре выпечки, чтобы закончить пирог.
Я могу заменить быстрого приготовления Тапиоки на кукурузный крахмал в Черничный пирог?
Пироги из свежих ягод являются квинтэссенцией летних десертов, но ягоды буйный сочность может создать проблемы для пекаря. Если пирог не адекватно сгущает соки, они могут оставить корочкой вязкой или выкипает и испортить внешний вид пирога. Кукурузный крахмал широко используется с фруктовыми начинками, но сочные ягоды, такие как черника иногда требуется более мощный загуститель. Тапиока-это не точная замена для крахмала, но он имеет ряд преимуществ.
и Тапиока Основы <ул класс="нестилизованный"> Тапиока приходит с тропическим корнеплодом под названием маниока или кассава, один из самых важных продуктов питания. Это изысканный из высушенных и измельченных корней так же, как картофельный крахмал и кукурузный крахмал и утонченные. Чистый порошок является сильным загустителем, но иногда складывается странно тягучий текстуры при варке. Чтобы противостоять этому, обычно пар-горячий и скатать в небольшие шарики, которые впитывают жидкость и создать желеобразную текстуру, как они готовят. Быстрого приготовления тапиоки измельчается на более мелкие, менее заметные гранулы. Он действует как загуститель, а не фактурные ингредиент в своем собственном праве. Сделав начинку, <ул класс="нестилизованный"> подставляя быстрого приготовления тапиоки для крахмала очень проста. Использовать около 2 ложки тапиоки для каждого столовую ложку кукурузного крахмала в вашем рецепте. Смешать его с сахаром и перемешать его в ваши ягоды, варил на медленном огне, аккуратно, пока их соки выпуска и утолщаются. Охладить начинку, затем ложку его в подготовленный пирог снарядов и выпекать пирожки, как обычно. Тапиоки образуют маленькие, желеобразные шары в наполнении, но они будут замаскированы подобные текстуры сами варили чернику. Лучше, чем оригинал <ул класс="нестилизованный"> в многих отношениях, быстрого приготовления тапиоки является улучшением по сравнению с крахмалом. Его листья приготовленный черничный соки прекрасно видно и глянцевый, а не помрачает, как тип майцены случается, и его вкус абсолютно нейтрален. Для пекарей, которые хотели бы подготовить много пирожков сразу, тапиока имеет еще одно важное преимущество. Кукурузный крахмал теряет большую часть своей власти, когда утолщение заморожено и разморожено, оставив пироги с несогласованном и водянистая текстура. Тапиока-утолщенные начинки сохраняют свою текстуру намного лучше, делая тапиока лучший выбор при замораживании в свой план на игру. Альтернативный метод <ул класс="нестилизованный"> в большинстве черничный пирог рецепты начинка должна быть приготовлена заранее и утолщенные, но некоторые пекари предпочитают свежие сырые ягоды в пироги. Для этого метода, смешать тапиоку с сахаром, затем перемешайте ягоды с этой смесью. Вылейте их в раковину и выпекайте пирог при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение первых 10 до 15 минут, чтобы быстро освободить черничные соки и поднять тапиока к ее сгущению температуре от 126 до 150 F. используйте глубокий пирог блюдо, потому что сок будет пузыриться свободно, пока они не загустеют и не могли иначе работать над корочкой. Уменьшить огонь до Вашей обычной температуре выпечки, чтобы закончить пирог.
Я могу заменить быстрого приготовления Тапиоки на кукурузный крахмал в Черничный пирог?
By russiatips
Пироги из свежих ягод являются квинтэссенцией летних десертов, но ягоды буйный сочность может создать проблемы для пекаря. Если пирог не адекватно сгущает соки, они могут оставить корочкой вязкой или выкипает и испортить внешний вид пирога. Кукурузный крахмал широко используется с фруктовыми начинками, но сочные ягоды, такие как черника иногда требуется более мощный загуститель. Тапиока-это не точная замена для крахмала, но он имеет ряд преимуществ.