Свежеиспеченные пироги являются постоянный фаворит на десерт времени. Они также отличный способ использовать сезонные фрукты, начиная с самых ранних земляники весны до последнего яблоки осенью. Одна из задач выпечки с фруктами-это очень смачно, и, как правило, делают корочку сырой, если Вы не сгущает соки. Муки будут работать с яблоками, но для сочных ягод и фруктов, таких как клубника, другие крахмалы являются более подходящими.
А Проблемы с мукой <ул класс="нестилизованный">
мука хорошо работает в качестве загустителя, но это не всегда лучший выбор в пирог. Для один вещь, это не чистый крахмал, поэтому нужно использовать достаточно большое количество это для загущения ягоды соки. Он также занимает относительно много времени, чтобы сгустить, то сок будет иметь много возможностей, чтобы сделать Вашу корочку сырым. Если мука не полностью гель, это также добавит пастообразные, сырые вкус начинку пирога. Наконец, муки сделает ваш заполнения непрозрачной и отнять от красивого цвета ягоды. Муки выбора - Вы можете минимизировать эти трудности в некоторой степени через муки выбора. Быстрого смешивания или "мгновенный" муки сделаны специально для сгущения соусов, и они намного лучше для пирогов, чем обычные муки. Для быстрого перемешивания муки изготавливается, она увлажняется и мука пар приготовленную до такой степени, что гранулы крахмала начинают гель. Затем снова сушат и измельчают в мелкий порошок. Этот тип муки загустеет почти так же быстро, как кукурузный крахмал, минимизируя риск возникновения сырости в коре. Так как это полуфабрикат, это не добавляет вкус крахмалистые на засыпку. Тем не менее, он все равно не даст пирога глянцевая внешность вы бы с других крахмалов. Решение
- если вы работаете с ограниченным кладовой и обычной муки-это ваш единственный выбор загустители, вы можете получить удовлетворительный результат через метод обхода. Смешайте ягоды и сахар ваш рецепт призывает к, и слегка нагреть их до тех пор, пока ягоды начнут отдавать свои соки. Поместите дуршлаг над миской или небольшую кастрюльку, и пусть ягоды стечь в течение часа. Сделать кашицу с мукой и немного холодной воды, и размешайте ее в клубничный сок. Варить, пока сок загустеет, затем дать смеси остыть. Сочетать его с ягодами, а затем залить и испечь пирог, как обычно. Другие Крахмалы <ул класс="нестилизованный">
- хотя это возможно, чтобы получить более-менее сносный результат с мукой, лучше использовать более подходящий крахмал, если можно. Наиболее доступной является кукурузный крахмал, который гели более быстро, чем муки и начинает густеть при более низкой температуре. Кукурузный крахмал имеет примерно в четыре раза утолщение сила муки, так что вы можете использовать гораздо меньше. Понятно, когда это гели, которые дает ваш пирог красивее внешний вид, когда она будет закончена. Если вы избегаете использовать кукурузный крахмал или кукурузная изделия в целом, вы можете получить аналогичный результат с помощью маранта порошок или порошкообразный крахмал тапиоки.
Вы можете использовать муку для Загущения клубничный пирог?
Свежеиспеченные пироги являются постоянный фаворит на десерт времени. Они также отличный способ использовать сезонные фрукты, начиная с самых ранних земляники весны до последнего яблоки осенью. Одна из задач выпечки с фруктами-это очень смачно, и, как правило, делают корочку сырой, если Вы не сгущает соки. Муки будут работать с яблоками, но для сочных ягод и фруктов, таких как клубника, другие крахмалы являются более подходящими.
А Проблемы с мукой <ул класс="нестилизованный">
мука хорошо работает в качестве загустителя, но это не всегда лучший выбор в пирог. Для один вещь, это не чистый крахмал, поэтому нужно использовать достаточно большое количество это для загущения ягоды соки. Он также занимает относительно много времени, чтобы сгустить, то сок будет иметь много возможностей, чтобы сделать Вашу корочку сырым. Если мука не полностью гель, это также добавит пастообразные, сырые вкус начинку пирога. Наконец, муки сделает ваш заполнения непрозрачной и отнять от красивого цвета ягоды. Муки выбора - Вы можете минимизировать эти трудности в некоторой степени через муки выбора. Быстрого смешивания или "мгновенный" муки сделаны специально для сгущения соусов, и они намного лучше для пирогов, чем обычные муки. Для быстрого перемешивания муки изготавливается, она увлажняется и мука пар приготовленную до такой степени, что гранулы крахмала начинают гель. Затем снова сушат и измельчают в мелкий порошок. Этот тип муки загустеет почти так же быстро, как кукурузный крахмал, минимизируя риск возникновения сырости в коре. Так как это полуфабрикат, это не добавляет вкус крахмалистые на засыпку. Тем не менее, он все равно не даст пирога глянцевая внешность вы бы с других крахмалов. Решение
- если вы работаете с ограниченным кладовой и обычной муки-это ваш единственный выбор загустители, вы можете получить удовлетворительный результат через метод обхода. Смешайте ягоды и сахар ваш рецепт призывает к, и слегка нагреть их до тех пор, пока ягоды начнут отдавать свои соки. Поместите дуршлаг над миской или небольшую кастрюльку, и пусть ягоды стечь в течение часа. Сделать кашицу с мукой и немного холодной воды, и размешайте ее в клубничный сок. Варить, пока сок загустеет, затем дать смеси остыть. Сочетать его с ягодами, а затем залить и испечь пирог, как обычно. Другие Крахмалы <ул класс="нестилизованный">
- хотя это возможно, чтобы получить более-менее сносный результат с мукой, лучше использовать более подходящий крахмал, если можно. Наиболее доступной является кукурузный крахмал, который гели более быстро, чем муки и начинает густеть при более низкой температуре. Кукурузный крахмал имеет примерно в четыре раза утолщение сила муки, так что вы можете использовать гораздо меньше. Понятно, когда это гели, которые дает ваш пирог красивее внешний вид, когда она будет закончена. Если вы избегаете использовать кукурузный крахмал или кукурузная изделия в целом, вы можете получить аналогичный результат с помощью маранта порошок или порошкообразный крахмал тапиоки.
Вы можете использовать муку для Загущения клубничный пирог?
By russiatips
Свежеиспеченные пироги являются постоянный фаворит на десерт времени. Они также отличный способ использовать сезонные фрукты, начиная с самых ранних земляники весны до последнего яблоки осенью. Одна из задач выпечки с фруктами-это очень смачно, и, как правило, делают корочку сырой, если Вы не сгущает соки. Муки будут работать с яблоками, но для сочных ягод и фруктов, таких как клубника, другие крахмалы являются более подходящими.