Как сделать Домашний хлеб

Как сделать Домашний хлеб

Как сделать Домашний хлеб : Несколько тысяч советов, которые сделают вашу жизнь проще.

Привет, я Сью Уокер, и я собираюсь показать вам, как сделать домашний хлеб. Этот рецепт будет сделать три маленьких буханок или двух больших булок. Ингредиенты мы будем использовать активные сухие дрожжи, мука, укорочение, сахар, соль, молоко и воду. Первым шагом является, чтобы растворить сухие дрожжи в теплой теплой воды и немного сахара. Дистиллированная вода-это вода, которая теплее, чем теплой, но не горячие на ощупь. Когда вы видите дрожжевую смесь начала пениться, то вы будете знать, что дрожжи работают, и вы можете продолжать с вашим рецептом. Следующий шаг-сложить два и четверть стакана воды и три четвертых стакана молока в кастрюлю, поставить на плиту и нагреть его до ошпаривания. Обжигающе означает, что когда молоко пенится вокруг края кастрюли, он ошпаренные, но Вы не хотите, чтобы вскипятить его. После того, как вода и молоко ошпаренные, добавить шесть столовых ложек укорочение, шесть столовых ложек сахара и трех чайных ложек соли. И смешать вместе, пока он не растаял, а затем положить его в сторону для охлаждения. После того как ваша смесь остынет до теплого состояния, затем вы можете добавить дрожжевую смесь. Добавить дрожжи и затем перемешать все вместе. Ладно, мы готовы добавить наши муки. Мы начнем с трех до четырех чашек, и я использую смесь хлеб из муки высшего сорта и обычной белой муки. Смешайте в достаточно муки, пока не станет слишком густой. Когда Ваше тесто слишком густой, вы хотите, чтобы повернуть его на своей поверхности. Я рекомендую использовать ролл кастрюлю. Перед тем, как ставить тесто на рулет горшок, вы хотите, чтобы положить оставшуюся муку в середину поверхности. И затем залить тесто в муку. И через ваши руки вы хотите, чтобы замесить муку в тесто и продолжайте месить и месить, и месить, пока мука ушла. И когда Ваше тесто эластичное и не прилипать к рукам и не прилипает к поверхности, то он готов. Если это не вы хотите, чтобы добавить немного больше муки ', пока вы получите это право последовательности. Перед вами форма хлеба, ты возьмешь бабла, что вы просто замесить и положить его в большую смазанную маслом миску, накрыть чистой тканью и ставим в теплое место и дайте подняться до двойной. Иногда это занимает до девяноста минут. После она увеличилась в два раза, Вы берете свой кулак и ударь ее вниз. Теперь вы готовы, чтобы сформировать свои батоны. Взять свой хлеб кастрюли и распылить его с разбрызгивателем или какой-то выпечки спрей. И тогда ты берешь тесто и разделить на две или три секции, в зависимости от того, если вы хотите большие буханки или несколько небольших буханок. Используя ваши руки, вы берете тесто и сформировать его в длинный рулон, чтобы соответствовать кастрюлю. После того как вы сформировали свой хлеб, вы дайте подняться до двойной или в форму вы хотите. После того, как он воскрес, берешь зубочистку и очень аккуратно ткнуть несколько отверстий посередине хлеба. Убедитесь, что отверстия только четверть дюйма глубоко, потому что Вы не хотите ударить хлеб вниз. Это поможет вент хлеб, так что Вы не получите пузырьки воздуха. Убедитесь, что лотки на средней стойке и вы хотите, чтобы испечь их в течение приблизительно тридцати минут или до золотисто-коричневого цвета на вершине. Взять свой хлеб из духовки и дайте ему установить в течение примерно одной минуты. И когда у вас есть хлеб, вы хотите сверху намазать немного сливочного масла. Дайте хлебу полностью остыть, прежде чем резать. И это, как вы делаете домашний хлеб.