Как сделать самовозрастающей мука

Как сделать самовозрастающей мука

Как сделать самовозрастающей мука : Несколько тысяч советов, которые сделают вашу жизнь проще.

Торт мука обрабатывается так, что она содержит меньше белка. Эта характеристика дает торты их легкий, пушистый, воздушный мякиш. Самовозрастающей мука, как самовозрастающей муки, содержит добавки для разрыхления выпечки. Как торт муки, самовозрастающей мука содержит меньше белка, чем все назначения муки. Муку можно приобрести в продуктовых магазинах, специализированных магазинах для выпечки, а также могут быть сделаны или по крайней мере около дома. если (typeof на index_headertag_lightspeed === "неопределенные") { функции settimeout( функция() { его помощью.УМК.метод push(функция() { его помощью.дисплей('640x120_ATF') }) }, 500) }

способствует


роль белков в муку, тем выше содержание белка в муке, тем больше клейковины образуется, когда муки смачивают и перемешивают. Клейковина является эластичным и липким, и именно этот белок, который дает пищу их структуру. Чем больше клейковины в муке, тем плотнее, прочнее и chewier продукты будут. Торт муки и белка торт мука 7 до 8,5 процентов белка, муки и 10 до 12 процентов белка. Это означает, что хлебобулочные изделия, сделанные с мукой торта будет воздушнее, легче и производят меньше тягучей, плотной выпечки. Потому что мука тоже беленой, прежде чем использовать его, белок в мука ослабляется еще больше. Слабые протеины сделать торт мука хорошо подходит для выпечки тонко текстурированные хлебобулочные изделия, такие как торты и печенье, сахар. Отбеливание также помогает включение белка в торт муку, чтобы нести больше веса, сделать торт мука хороша для выпечки, которые используют много сахара и жидкости. Что является самовозрастающей муки? Самовозрастающей муки-это муки, добавила разрыхлитель в определенном соотношении. В общем, около 1 1/2 чайные ложки пекарского порошка добавляют в каждую 1 стакан муки. Выпечки порошок “встает”, когда мука смачивается и запеченные, таким образом, закваска без дрожжей, поднятые хлебобулочных изделий, как печенье, пирожные или кексы. В некоторых случаях, соль также добавляют в самовозрастающей муки. Самовозрастающей мука торта является торт муки, разрыхлителем и небольшим количеством соли, добавленной к отбеленная мука. Предупреждение <ул класс="список нестилизованный"> <литий класс="элемент clearfix"> из-за этих дополнений, не используйте самовозрастающей муки, если рецепт требует самовозрастающей муки. Подставляя самовозрастающей муки для всех целей или торт муки в рецепте может привести к слишком много разрыхлителя или другие химические разрыхлители, а также слишком много или слишком мало соли.
что делать самовозрастающей мука самовозрастающей мука может быть произведена на дому, избавив вас от лишних хлопот и затрат приобрести окно из муки для конкретного рецепта. Чтобы самовозрастающей мука из белой муки, просто добавьте 1 1/2 чайные ложки разрыхлителя и 1/2 чайной ложки соли на 1 стакан мука. Хорошо перемешайте. Это производит 1 чашка самовозрастающей мука. Чтобы сделать самовозрастающей мука из муки, снять 2 столовые ложки муки, затем добавить 2 столовые ложки кукурузного крахмала. Добавить 1/4 чайной ложки разрыхлителя. Чтобы сделать самовозрастающей мука из муки, есть несколько шагов: отмерить 1 стакан муки, затем снять 2 столовые ложки муки. Добавить 1 1/2 чайные ложки пекарского порошка, 1/2 чайной ложки соли и 2 столовые ложки крахмала. Хорошо перемешайте. Это делает 1 чашка самовозрастающей мука.