Пирожные изысканные, необычные закуски, которые можно съесть в один или два укуса и подают в качестве десертов, закусок или в элегантный чай. Название птифур с французского, буквально переводит на 'небольшой духовкой'. Хотя этот термин используется, чтобы описать любое количество миниатюрные блюда из макарон, выпечка, соленые или сладкие пироги, чаще всего птифур представляет собой квадратную лепешку завернуто в гладкой, глянцевой глазурью или глазурью и украшенные красивые маленькие украшения. Традиционные птифуры могут быть застекленными, сухой, с кремовой начинкой или несладкой.
и пирожные изысканные, необычные закуски, которые можно съесть за один или два укуса и подают в качестве десертов, закусок или в элегантный чай. Название птифур с французского, буквально переводит на 'небольшой духовкой'. Хотя этот термин используется, чтобы описать любое количество миниатюрные блюда из макарон, выпечка, соленые или сладкие пироги, чаще всего птифур представляет собой квадратную лепешку завернуто в гладкой, глянцевой глазурью или глазурью и украшенные красивые маленькие украшения. Традиционные птифуры могут быть застекленными, сухой, с кремовой начинкой или несладкой.
вкусные истории
- птифуры были созданы в 18 веке во Франции, когда пекари будут делать пирожки и хлеб в большой угольной печи, как они были охлаждения. Этот параметр был известен как 'десерт' и имя охватывала небольшой кухни. Существует множество птифур "глас" или застекленная крытая кусок пирога "СПК" ссылается на cookie, которые имеют сухой или незаполненной кондитерские изделия "фраис" мини-версии популярных пирожных как эклеры и "продажи" соленые закуски. Глас и sec часто подавали на полдник, вместе с кофе, или как необычные десерты. Соленые или продажу пирожные подаются в качестве закуски или закуски наряду коктейли, вино или ликеры.
, а остекленные деликатесы и
- небольшие кусочки губки или кекса используются для создания глазированные птифуры. Торт нарезается тонкими ломтиками, а затем крем, варенье или шоколад распускают на слои и зажаты вместе. Маленький торт покрытый сверху слоем марципана или миндальной пасты. Этот слой придает аромат, а также ровную верхнюю поверхность, которая затем может быть покрыта. Торты можно окунуть в глазурь, покрытые мастикой или глазурью можно полить над ними. Маленькие торты могут быть украшены съедобными цветами, небольшой декор марципан или масле с богатым растопленный шоколад.
сек и Фраис
- птифуры с печеньем или печенье с хрустящей корочкой и сухой текстуры. Они сделаны из раскатанного теста, как печенье или пряники. Парижские макаруны-это пример sec или сухие птифуры. Это печенье из яичных белков и молотого миндаля, которые хрустящее снаружи, с мягкой интерьера. Они характеризуются два печенья прослоены вместе с нежной начинкой между ними. Другие сек деликатесы включают мини-безе, хрустящее печенье, приготовленное из яичного белка, крошечные печенья Мадлен и нежный бисквит. Птифур фраис являются мини-версиями нежная выпечка. Они включают слоек приторный крем, шоколадные эклеры и заварные заполненные фруктовой тарталетки со взбитыми сливками.
, а соленую укусы и
- продажа или соленые соленые размера укуса закуски более современный, чем оригинал птифуры, хотя не менее вкусный. Крошечные тарталетки, приготовленную с сыром и овощами, маленький пикантный пирог с начинкой из лосося или креветок или травы наполненные ароматными блинами примеры продажи птифуров. Они могут быть "забавляет buoche", или вкус тизеры наслаждались перед едой, едят как первое блюдо или подают в качестве коктейль-закуски.
В
Традиционные Птифур
Пирожные изысканные, необычные закуски, которые можно съесть в один или два укуса и подают в качестве десертов, закусок или в элегантный чай. Название птифур с французского, буквально переводит на 'небольшой духовкой'. Хотя этот термин используется, чтобы описать любое количество миниатюрные блюда из макарон, выпечка, соленые или сладкие пироги, чаще всего птифур представляет собой квадратную лепешку завернуто в гладкой, глянцевой глазурью или глазурью и украшенные красивые маленькие украшения. Традиционные птифуры могут быть застекленными, сухой, с кремовой начинкой или несладкой.
и пирожные изысканные, необычные закуски, которые можно съесть за один или два укуса и подают в качестве десертов, закусок или в элегантный чай. Название птифур с французского, буквально переводит на 'небольшой духовкой'. Хотя этот термин используется, чтобы описать любое количество миниатюрные блюда из макарон, выпечка, соленые или сладкие пироги, чаще всего птифур представляет собой квадратную лепешку завернуто в гладкой, глянцевой глазурью или глазурью и украшенные красивые маленькие украшения. Традиционные птифуры могут быть застекленными, сухой, с кремовой начинкой или несладкой.
вкусные истории
- птифуры были созданы в 18 веке во Франции, когда пекари будут делать пирожки и хлеб в большой угольной печи, как они были охлаждения. Этот параметр был известен как 'десерт' и имя охватывала небольшой кухни. Существует множество птифур "глас" или застекленная крытая кусок пирога "СПК" ссылается на cookie, которые имеют сухой или незаполненной кондитерские изделия "фраис" мини-версии популярных пирожных как эклеры и "продажи" соленые закуски. Глас и sec часто подавали на полдник, вместе с кофе, или как необычные десерты. Соленые или продажу пирожные подаются в качестве закуски или закуски наряду коктейли, вино или ликеры.
, а остекленные деликатесы и
- небольшие кусочки губки или кекса используются для создания глазированные птифуры. Торт нарезается тонкими ломтиками, а затем крем, варенье или шоколад распускают на слои и зажаты вместе. Маленький торт покрытый сверху слоем марципана или миндальной пасты. Этот слой придает аромат, а также ровную верхнюю поверхность, которая затем может быть покрыта. Торты можно окунуть в глазурь, покрытые мастикой или глазурью можно полить над ними. Маленькие торты могут быть украшены съедобными цветами, небольшой декор марципан или масле с богатым растопленный шоколад.
сек и Фраис
- птифуры с печеньем или печенье с хрустящей корочкой и сухой текстуры. Они сделаны из раскатанного теста, как печенье или пряники. Парижские макаруны-это пример sec или сухие птифуры. Это печенье из яичных белков и молотого миндаля, которые хрустящее снаружи, с мягкой интерьера. Они характеризуются два печенья прослоены вместе с нежной начинкой между ними. Другие сек деликатесы включают мини-безе, хрустящее печенье, приготовленное из яичного белка, крошечные печенья Мадлен и нежный бисквит. Птифур фраис являются мини-версиями нежная выпечка. Они включают слоек приторный крем, шоколадные эклеры и заварные заполненные фруктовой тарталетки со взбитыми сливками.
, а соленую укусы и
- продажа или соленые соленые размера укуса закуски более современный, чем оригинал птифуры, хотя не менее вкусный. Крошечные тарталетки, приготовленную с сыром и овощами, маленький пикантный пирог с начинкой из лосося или креветок или травы наполненные ароматными блинами примеры продажи птифуров. Они могут быть "забавляет buoche", или вкус тизеры наслаждались перед едой, едят как первое блюдо или подают в качестве коктейль-закуски.
В
Традиционные Птифур
By russiatips
Пирожные изысканные, необычные закуски, которые можно съесть в один или два укуса и подают в качестве десертов, закусок или в элегантный чай. Название птифур с французского, буквально переводит на 'небольшой духовкой'. Хотя этот термин используется, чтобы описать любое количество миниатюрные блюда из макарон, выпечка, соленые или сладкие пироги, чаще всего птифур представляет собой квадратную лепешку завернуто в гладкой, глянцевой глазурью или глазурью и украшенные красивые маленькие украшения. Традиционные птифуры могут быть застекленными, сухой, с кремовой начинкой или несладкой.