А джелли ролл-это просто тонкий бисквит, покрытый слоем желе и свернуть в форме спирали. В то время как джелли ролл не особенно трудно сделать, торт имеет свойство трескаться, так как его свернутый в форму. Эта склонность к растрескиванию иногда является результатом сухой торт, но обычно происходит, когда вы выбросили охлажденный торт. Та же проблема возникает с тыквой булочки и журналы ЮЛ.
для предотвращения прилипания <ул класс="нестилизованный">
в тонкий бисквит для джелли ролл должен быть перевернут и на рабочей поверхности при извлечении его из кастрюли. Если сковородку не смазанную маслом, торт может развалится, в то время как вы пытаетесь получить его из кастрюли. Антипригарным выпечки спрей работает хорошо для смазывания кастрюлю, но вы можете также использовать классический способ натирания сковороду растительного масла и пылить его мукой. В качестве дополнительной меры, чтобы предотвратить слипание, лежал кусок пергаментной бумаги на смазанную маслом или смазанный противень. Вырезать бумаги достаточно большой, чтобы покрыть дно и удлиняет вверх по сторонам. Спрей или смазывать пергаментную бумагу перед тем, как наливать тесто в сковороду. Держите коржи <ул класс="нестилизованный"> обычный совет говорит, чтобы удалить торт из духовки, когда зубочистка, вставленная в центр выходит чистой, но на самом деле это хороший показатель, что торт будет слишком сухим, чтобы свернуть без трещин. В то время как Вы не хотите, чтобы зубочистку, чтобы быть покрыты в мокрых кексов, несколько крох должны придерживаться зубочисткой, если пирог влажный. Бисквит для джелли ролл может также быть слишком сухой, если Вы не сумеете правильно измерить ингредиенты. Неправильное соотношение сухих ингредиентов неизбежно влажных ингредиентов приводит к сухой торт. Раскатать его, пока он горячий <ул класс="нестилизованный"> не блином теряет эластичность, как он охлаждается. Это означает, что вы можете свернуть довольно легко торт, когда он только из духовки, но это, скорее всего, русификатор, если Вы больше ждать. К сожалению, вы не можете просто добавить желе в горячий пирог и сразу же свернуть его после он выходит из печи, потому что горячий пирог будет таять сахара в желе. Вместо этого, вы должны бросить торт, пока она еще горячая, оставить его катали, пока он не остынет, и свернуть его во второй раз с желе начинкой. Бисквит остывает и садится на завитые формы так легко закатать охладить торт. Прокатки техники <ул класс="нестилизованный"> в простой кухонное полотенце-это все, что вам нужно свернуть горячий бисквит, но безворсовой полотенце необходимо для того чтобы держать ткань от прилипания к торту. Выберите полотенце, которое немного больше, чем джелли ролл кастрюлю так, чтобы торт не трогать. Полотенце действует как барьер, так что торт не трогать, как вы выбросили его. Если торт не касается самой себя, она склеивается и почти невозможно раскатать и добавить начинку. Положите полотенце на плоской рабочей поверхности и пыль его с щедрой покрытием сахарной пудрой, чтобы предотвратить торт от прилипания к полотенцу. Плотно завернуть торта, работая от одной короткой стороны к противоположной короткой стороне. Оставить торт завернутые в полотенце при комнатной температуре или поместите его в холодильник до полного охлаждения.
Как сохранить Желейные конфеты от растрескивания
А джелли ролл-это просто тонкий бисквит, покрытый слоем желе и свернуть в форме спирали. В то время как джелли ролл не особенно трудно сделать, торт имеет свойство трескаться, так как его свернутый в форму. Эта склонность к растрескиванию иногда является результатом сухой торт, но обычно происходит, когда вы выбросили охлажденный торт. Та же проблема возникает с тыквой булочки и журналы ЮЛ.
для предотвращения прилипания <ул класс="нестилизованный"> в тонкий бисквит для джелли ролл должен быть перевернут и на рабочей поверхности при извлечении его из кастрюли. Если сковородку не смазанную маслом, торт может развалится, в то время как вы пытаетесь получить его из кастрюли. Антипригарным выпечки спрей работает хорошо для смазывания кастрюлю, но вы можете также использовать классический способ натирания сковороду растительного масла и пылить его мукой. В качестве дополнительной меры, чтобы предотвратить слипание, лежал кусок пергаментной бумаги на смазанную маслом или смазанный противень. Вырезать бумаги достаточно большой, чтобы покрыть дно и удлиняет вверх по сторонам. Спрей или смазывать пергаментную бумагу перед тем, как наливать тесто в сковороду. Держите коржи <ул класс="нестилизованный"> обычный совет говорит, чтобы удалить торт из духовки, когда зубочистка, вставленная в центр выходит чистой, но на самом деле это хороший показатель, что торт будет слишком сухим, чтобы свернуть без трещин. В то время как Вы не хотите, чтобы зубочистку, чтобы быть покрыты в мокрых кексов, несколько крох должны придерживаться зубочисткой, если пирог влажный. Бисквит для джелли ролл может также быть слишком сухой, если Вы не сумеете правильно измерить ингредиенты. Неправильное соотношение сухих ингредиентов неизбежно влажных ингредиентов приводит к сухой торт. Раскатать его, пока он горячий <ул класс="нестилизованный"> не блином теряет эластичность, как он охлаждается. Это означает, что вы можете свернуть довольно легко торт, когда он только из духовки, но это, скорее всего, русификатор, если Вы больше ждать. К сожалению, вы не можете просто добавить желе в горячий пирог и сразу же свернуть его после он выходит из печи, потому что горячий пирог будет таять сахара в желе. Вместо этого, вы должны бросить торт, пока она еще горячая, оставить его катали, пока он не остынет, и свернуть его во второй раз с желе начинкой. Бисквит остывает и садится на завитые формы так легко закатать охладить торт. Прокатки техники <ул класс="нестилизованный"> в простой кухонное полотенце-это все, что вам нужно свернуть горячий бисквит, но безворсовой полотенце необходимо для того чтобы держать ткань от прилипания к торту. Выберите полотенце, которое немного больше, чем джелли ролл кастрюлю так, чтобы торт не трогать. Полотенце действует как барьер, так что торт не трогать, как вы выбросили его. Если торт не касается самой себя, она склеивается и почти невозможно раскатать и добавить начинку. Положите полотенце на плоской рабочей поверхности и пыль его с щедрой покрытием сахарной пудрой, чтобы предотвратить торт от прилипания к полотенцу. Плотно завернуть торта, работая от одной короткой стороны к противоположной короткой стороне. Оставить торт завернутые в полотенце при комнатной температуре или поместите его в холодильник до полного охлаждения.
Как сохранить Желейные конфеты от растрескивания
By russiatips
А джелли ролл-это просто тонкий бисквит, покрытый слоем желе и свернуть в форме спирали. В то время как джелли ролл не особенно трудно сделать, торт имеет свойство трескаться, так как его свернутый в форму. Эта склонность к растрескиванию иногда является результатом сухой торт, но обычно происходит, когда вы выбросили охлажденный торт. Та же проблема возникает с тыквой булочки и журналы ЮЛ.