Слоеное тесто-это легкое, слоеное тесто используется для многих десертов, но это не так случайно. Чтобы создать этот классический кондитерский, сотни слоев бумаги-тонкого теста разделяются на не менее тонкие слои жира. В идеале, сало разделения слоев масла и, как пирожник печет, масло создает пар между слоями теста, который заставляет их друг от друга. Пышные, хрустящие, кондитерские изделия слоеные завершается, когда пар испаряется, а масло впитывается в тесто, как для выпечки продолжается. Процесс является трудоемким и деликатным, и советы, как правило, приветствуется.
советы
слоеное тесто-это легкое, слоеное тесто используется для многих десертов, но это не так случайно. Чтобы создать этот классический кондитерский, сотни слоев бумаги-тонкого теста разделяются на не менее тонкие слои жира. В идеале, сало разделения слоев масла и, как пирожник печет, масло создает пар между слоями теста, который заставляет их друг от друга. Пышные, хрустящие, кондитерские изделия слоеные завершается, когда пар испаряется, а масло впитывается в тесто, как для выпечки продолжается. Процесс является трудоемким и деликатным, и советы, как правило, приветствуется.
и дать ему чувство,
- когда вы испечь из слоеного теста, это может быть заманчивым, чтобы только смотреть на изменения цвета и пыхтит, чтобы определить, сделано-Несс, но по данным теста эксперт Мишель Tampakis, пишут на сайте "Гурман", журнал, чувство, тесто тоже должно. Вы хотите, чтобы золотисто-коричневый цвет, и вы хотите, он пыжится, но это не будет закончено до тех пор, пока поверхность слоеного теста полностью сухой. Дайте ему быстро, нежные прикосновения кончиками пальцев, когда она выглядит готовой, и тогда вы будете знать наверняка.
, а выбирать готовые
и
- Если Вас больше интересует готовое изделие, чем следуя традиции, рассмотреть вопрос о принятии поездку в продуктовый магазин для замороженные, готовые из слоеного теста. Работа с тестом, которое уже сделано для вас, может показаться не как подлинный, но это сделает вашу жизнь проще, потому что он будет правильно испечь в любое время. Поскольку слоеное тесто любит холод, холод, сковородки и кухонная утварь в холодильнике, прежде чем работать с тестом.
Защита Слойки с
- способность слоев из слоеного теста слойки-это весь смысл выпечки тесто, поэтому важно не мешать этому процессу. Tampakis советует чистить вершины с глазури яйцо с яичным желтком и водой перед выпечкой для создания блеск, но вы должны быть осторожны, как вы наносите глазурь. Кисть глазурь на аккуратно с щеткой печенья, но не позволяйте ему капать вниз по краям. Это уплотнение каких-либо обрезанными краями и пара не сможет вытечь во время выпечки, которая будет препятствовать тесто для слойки.
, а просто на соль
- , если у вас есть что сказать по делу, "женский день", статья в журнале, делится советами от "Еда и вино" редактор Гейл Симмонс, предлагает сделать ваш слоеное тесто со сливочного масла, а не соленое сливочное масло. Используя несоленого сливочного масла дает вам возможность добавлять больше соли в конечном продукте, если вы чувствуете, что он нуждается в этом. Если она слишком соленая после выпечки, Вы не сможете удалить его. Вы не знаете наверняка, пока тесто выходит из печи, и тогда будет слишком поздно, если вы сделали неправильный выбор.
В
Советы по выпечке слоеного теста
Слоеное тесто-это легкое, слоеное тесто используется для многих десертов, но это не так случайно. Чтобы создать этот классический кондитерский, сотни слоев бумаги-тонкого теста разделяются на не менее тонкие слои жира. В идеале, сало разделения слоев масла и, как пирожник печет, масло создает пар между слоями теста, который заставляет их друг от друга. Пышные, хрустящие, кондитерские изделия слоеные завершается, когда пар испаряется, а масло впитывается в тесто, как для выпечки продолжается. Процесс является трудоемким и деликатным, и советы, как правило, приветствуется.
советы
слоеное тесто-это легкое, слоеное тесто используется для многих десертов, но это не так случайно. Чтобы создать этот классический кондитерский, сотни слоев бумаги-тонкого теста разделяются на не менее тонкие слои жира. В идеале, сало разделения слоев масла и, как пирожник печет, масло создает пар между слоями теста, который заставляет их друг от друга. Пышные, хрустящие, кондитерские изделия слоеные завершается, когда пар испаряется, а масло впитывается в тесто, как для выпечки продолжается. Процесс является трудоемким и деликатным, и советы, как правило, приветствуется.
и дать ему чувство,
- когда вы испечь из слоеного теста, это может быть заманчивым, чтобы только смотреть на изменения цвета и пыхтит, чтобы определить, сделано-Несс, но по данным теста эксперт Мишель Tampakis, пишут на сайте "Гурман", журнал, чувство, тесто тоже должно. Вы хотите, чтобы золотисто-коричневый цвет, и вы хотите, он пыжится, но это не будет закончено до тех пор, пока поверхность слоеного теста полностью сухой. Дайте ему быстро, нежные прикосновения кончиками пальцев, когда она выглядит готовой, и тогда вы будете знать наверняка.
, а выбирать готовые
и
- Если Вас больше интересует готовое изделие, чем следуя традиции, рассмотреть вопрос о принятии поездку в продуктовый магазин для замороженные, готовые из слоеного теста. Работа с тестом, которое уже сделано для вас, может показаться не как подлинный, но это сделает вашу жизнь проще, потому что он будет правильно испечь в любое время. Поскольку слоеное тесто любит холод, холод, сковородки и кухонная утварь в холодильнике, прежде чем работать с тестом.
Защита Слойки с
- способность слоев из слоеного теста слойки-это весь смысл выпечки тесто, поэтому важно не мешать этому процессу. Tampakis советует чистить вершины с глазури яйцо с яичным желтком и водой перед выпечкой для создания блеск, но вы должны быть осторожны, как вы наносите глазурь. Кисть глазурь на аккуратно с щеткой печенья, но не позволяйте ему капать вниз по краям. Это уплотнение каких-либо обрезанными краями и пара не сможет вытечь во время выпечки, которая будет препятствовать тесто для слойки.
, а просто на соль
- , если у вас есть что сказать по делу, "женский день", статья в журнале, делится советами от "Еда и вино" редактор Гейл Симмонс, предлагает сделать ваш слоеное тесто со сливочного масла, а не соленое сливочное масло. Используя несоленого сливочного масла дает вам возможность добавлять больше соли в конечном продукте, если вы чувствуете, что он нуждается в этом. Если она слишком соленая после выпечки, Вы не сможете удалить его. Вы не знаете наверняка, пока тесто выходит из печи, и тогда будет слишком поздно, если вы сделали неправильный выбор.
В
Советы по выпечке слоеного теста
By russiatips
Слоеное тесто-это легкое, слоеное тесто используется для многих десертов, но это не так случайно. Чтобы создать этот классический кондитерский, сотни слоев бумаги-тонкого теста разделяются на не менее тонкие слои жира. В идеале, сало разделения слоев масла и, как пирожник печет, масло создает пар между слоями теста, который заставляет их друг от друга. Пышные, хрустящие, кондитерские изделия слоеные завершается, когда пар испаряется, а масло впитывается в тесто, как для выпечки продолжается. Процесс является трудоемким и деликатным, и советы, как правило, приветствуется.