Устранение Неполадок Выпечка Торты & Кексы

Устранение Неполадок Выпечка Торты & Кексы

Устранение Неполадок Выпечка Торты & Кексы : Несколько тысяч советов, которые сделают вашу жизнь проще.

<р>Привет, я Арлин, владелец милая Арлин в Вест Сайд Виллидж, Калифорния. И сегодня со мной Юля наш шеф-кондитером. Здравствуйте. Мы собираемся сегодня сосредоточиться на устранении некоторых из ключевых проблем в выпечки кексов и тортов. И первая проблема, которую мы намерены устранить это мой пирог прилип к моей сковородке, когда я готов депэн его. Ладно. Поэтому, чтобы предотвратить слипание от вашей кастрюли для ваших тортов вы собираетесь на самом деле сделать две вещи. И большинство рецептов будет только сказать вам одно. Они скажут вам, либо спрей кастрюлю с какой-то антипригарной спрей. Или иногда говорят, что линия его с пергаментной бумагой. Но то, что мы нашли идеальный способ, чтобы депэн вашу выпечку делать оба. Итак, мы собираемся начать с пергаментной бумагой, чтобы линия нижней части кекса. Для этого мы собираемся использовать карандаш и обвести вокруг нижней части кекса. И тогда Юлия собирается идти вперед и отрезать идеального цилиндра, что будет соответствовать прямо в центре. Отлично. Ладно. И когда мы закончим с размещением круг в нижней части мы собираемся добавить разбрызгивателем только по бокам противня. Так это опять-таки для выпечки тортов, подкладка с пергаментной бумагой и опрыскивание с разбрызгивателем. Это идет прямо внутри оно должно идеально подходить. Этот метод будет работать с любой форме для кекса, как сердце, квадратов, цветов, ничего. И как только он в вас, просто возьмите и прямо на угол брызга вдоль сторон. Итак, что выглядит идеально, то для наливания теста на. Действительно идеальный. Так давайте покажем потом Джулия разница, если мы не сделаем оба из этих шагов. Так что в первом примере у вас есть. Это вот спрей только. Ладно. Так что нет ничего внизу, распыляется только на сковородке. Он может выйти ок. Некоторые беттеры не будет. Но это одна вы можете видеть, что это действительно прилипло ко дну. Я использую лопаточку, чтобы довольно насильно вытащить его. И вот она приходит. Ладно, скорее всего, мы будем иметь некоторые торт, оставшийся на дне кастрюли прямо. Так вроде рассыпчатой. Да еще нетронутым, но все еще не идеал. Ладно. Не для вида тортов, которые вы хотели бы. Так что давайте смотреть только на пергаментной бумаге. Ладно вот пример пергаментной бумагой и наверняка присосались к бокам. Это запеченные на. Ладно. Поэтому для того, чтобы удалить его, я собираюсь поставить мой лопаточкой по краям. Но это также не является идеальным. Как Вы не хотите делать это последовательно, потому что вы работаете с металлом. Вы можете получить осколки там. Это менее желательно. Она придет прямо со дна. Ладно, дно идеальное, это просто стороны то, что не крошится. Да вы не хотите это лишние. Ладно. Хорошо. А теперь давайте взглянем на пример без бумаги и без брызг. Да это. Мы можем даже сделать этот торт оттуда Юлю? Давайте попробуем. Ладно. Я собираюсь, я собираюсь попробовать и запустить это вокруг края. Я мог бы сказать, что это супер запекается там. Хорошо и имейте в виду, что вы применяете спрей, чтобы на стенках кастрюли. Вы собираетесь распылить всю дорогу, потому как торт печет, что это собирается расти. Так Вы не хотите, чтобы только нижняя часть вашей кастрюли распыляется, а не верхняя часть. Ну мы можем идти вперед и взглянуть на это. И о боже мой, мы даже сломал его, пытаясь достать его оттуда. Да и я режу много тортов, так что вы можете сказать, что это разрывается в нижней части. Я знаю, что моя мама положить немного глазури и толкать его вместе. Но не идеально. Но вы можете сказать в целом, это просто низкое качество торт то, что хочется. Это полностью запеклась на вас кучу блюд попадос. Хорошо, так теперь идеальный торт. Давайте взглянем на пергаментную бумагу и сочетание брызг. Правы и вы все еще хотите запустить свой шпатель вокруг стороне, но это даже не отмена чего-либо. Это просто плавающие вокруг, как идеальный. Мне не нужно ничего делать. Ладно, так что Вы не резать торт. Нет, не на всех он просто выходит наружу. Смотри по сторонам, что. И посмотреть, что пан. Немного мыла и воды ты сделала. Так что Арлен и Юлия мы хотели бы поблагодарить вас сегодня за участие в устранении выпечки тортов и кексов.