Сделать домашнее вино: приготовления вина в домашних условиях

Сделать домашнее вино: приготовления вина в домашних условиях

Получите советы о виноделия

<р>есть несколько шагов, участвующих в создания великого вина. Следующие шаги перечислены использованием винограда, но имейте в виду, что вы также можете использовать чернику, малину или другие ягоды на Ваш выбор для приготовления вина в домашних условиях. Просто заменить ягоды вы выберете для винограда и следуйте же направлениях, регулировка сахар по вкусу. Воспользуйтесь этими советами, чтобы создать свой собственный рецепт. Вот как.

1. первым шагом в создании вина из винограда (или других фруктов на Ваш выбор), чтобы собрать ваши материалы. А именно, виноград. Урожай их на пике своего вкуса. Некоторые из лучших сортов винограда для создания вина, как Мерло, Конкорд, Ниагара и Катоба. Таковы лишь некоторые из многочисленных разновидностей существующих.
2. замочить и отварить винограда, на среднем огне, & евро до винограда смягчают и сок начинает отделяться от мякоти. & мочекаменная тебе понадобится, чтобы сокрушить и нажмите виноград отделить сок и мякоть из кожицы. Хороший способ сделать это, чтобы поместить фрукты в сетку или нейлоновый мешок и отжать соки из.
3. на слаще вина, вы можете также добавить приобретенную коммерческую сок или концентрированные соки в смеси.
4. добавить сахар, питательные вещества, кислоты и дрожжей для достижения желаемого коэффициента. Вот основной рецепт, чтобы сделать домашнее вино:<р>1 галлон фрукта на Ваш выбор (измельченные и вареные)<р>5 фунтов сахара и

   В 1 л воды и

   в 1/8 чайную ложку винных дрожжей (можно купить от вина магазин поставки)<р>пусть дрожжи растворить в теплой воде. В 2-галлон или большего размера емкости смешайте оставшиеся ингредиенты. Размешиваем, пока сахар полностью не растворится. Добавить дрожжи и перемешать до смешанные. Отрегулируйте этот рецепт по вкусу. <р>

5. есть также дополнительные ингредиенты можно добавить, чтобы помочь контролировать процесс и улучшить вкус. Многие люди добавить Кэмпден таблетки это сера Таблетка, которая помогает контролировать рост дрожжей замедляя его (использовать с осторожностью, когда вы готовы, чтобы замедлить или остановить процесс ферментации). Еще один дополнительный ингредиент-пектин фермента. Этот фермент помогает контролировать добычу кислота, вкус и аромат вина.
6. есть некоторые виноделия оборудование вы можете хотеть проверить. Вы можете купить специальное тестирование кислотности комплект, чтобы проверить кислотность, если вы желаете. Вы также можете купить ареометр для проверки уровня сахара. & мочекаменная проверить определенный уровень гравитации на ареометр & уровень сахара влияет на это значение. & новогодний стол вино имеет удельный вес чтения 1.090. & мочекаменная вин пустыни имеют высшее значение, и сухие, ниже. & мочекаменная этот датчик может также измерять уровень алкоголя. Обратитесь к Инструкции, когда вы покупаете датчик для получения более подробной информации на чтение и с помощью ареометра. & мочекаменная как кислотность комплект для тестирования и ареометр можно приобрести в винодельческих магазине. В качестве альтернативы вы можете также использовать маленькие вкусовые тесты на протяжении всего процесса, чтобы определить, если ваше вино находится на пути.
7. убедитесь, что все контейнеры и посуда были тщательно очищены и простерилизованы. Вы не хотите бродить любые плохие бактерии.
8. приоткрытой крышкой и дать бродить 3 до 10 дней при комнатной температуре (около 70 градусов по Фаренгейту или чуть выше) в кувшин или ведро. Контейнер должен быть из стекла, керамики или пластика. Металлические контейнеры могут вызвать негативную химическую реакцию.
9. процедить жидкость и поместить в бутыль для брожения с воздушным шлюзом в губы кувшина, что позволяет газов в результате процесса брожения, чтобы избежать. Разрешить жидкость для брожения на несколько недель, пока он не перестанет пузыриться. (Шлюз-это устройство, специально создан для виноделия и могут быть приобретены у любого вина компании, производящей поставки.)
10. Вы можете взять вашего вкуса вина, как это в процессе, если вам интересно про вкус, но не отказывать себе в рюмочку. Это еще заквашивать и, вероятно, дать вам расстройство желудка! Не пейте его, пока весь процесс не завершится и он имел шанс возраст.
11. еще раз процедить жидкость с мелкой сеткой или марлей. Поместите в кувшин и повторите предыдущий шаг, позволяя жидкости для брожения на несколько недель.
12. , когда жидкость не станет прозрачной и заквашивание закончено (жидкость перестанет пузыриться), бутылки и пробки.
13. Вы можете создавать свои собственные ярлыки и определить свое вино с года и Вашу фамилию или вы можете дать ему особое наименование. Вы можете от руки этикетки или создать их в программе Word и напечатать их.
14. сохранить его на свою сторону в течение первых нескольких недель.
15. для лучшего аромата, хранить в течение 6 месяцев до года, прежде чем пить. Некоторые вина улучшают вкус, если уже в возрасте. Это не хобби для нетерпеливых людей. Вино может занять от нескольких месяцев до нескольких лет, чтобы достичь своего полного потенциала.
и

теперь вы можете сделать вино в домашних условиях! Это делает большой самодельный подарок для друзей и членов семьи. Если вы серьезно относитесь к виноделию, существуют целые книги, посвященные этой теме. Вы можете найти отличные домашние рецепты и оборудование на ряде интернет-источников.


<див класс="meta_data_block"> <див> <див класс="meta_block"> <див класс="meta_box"> <див класс="meta_title">необходимые инструменты: <див класс="meta_data_list">
• в большой глиняный кувшин или кувшин
• шлюз
• Ареометра

<див класс="meta_block"> <див класс="meta_box"> <див класс="meta_title">осторожно: <див класс="meta_data_list">
• убедитесь, что все контейнеры и столовые приборы были тщательно очищены и стерилизованы.
• не потребляют большое количество Ваших домашнее вино до тех пор, пока процесс брожения завершен.

<див класс="meta_block"> <див класс="meta_box"> <див класс="meta_title">советы: <див класс="meta_data_list">
• виноделие-это хобби не для нетерпеливых людей.
• домашнее вино делает большой подарок.

<див класс="meta_block"> <див класс="meta_box"> <див класс="meta_title">Полезные ссылки: <див класс="meta_data_list">
• тонкая Лоза вина
• средний Запад поставляет - виноделие поставок