Облака мастерски сливочное масло и сахар придают выпечке небесной текстуры. Сливок, сливочного масла и сахара является общей предпосылкой для многих рецептов выпечки, и понять, что это значит-половина овладение техникой. Хотя это просто сделать, вы сможете добиться наилучших результатов по следующим горсть коротких, важнейших шагов до, во время и после фазы сливок.
и сливок держит все классные <ул класс="нестилизованный">
включает в себя воздух сливок в масло, и попавший воздух со временем превращается в легкую и нежную текстуру и мягкий мякиш. Кристаллы сахара выкроить крошечных полостей в масле, усиливают жировые карманы, которые задерживают воздух и помогают сохранить получившуюся структуру. Сливки в масло и сахар с электрическим миксером занимает около семи до 10 минут, но вы можете использовать деревянные ложки в качестве альтернативы и сливки масло и сахар вручную в течение 10 до 15 минут. Держать его прохладно <ул класс="нестилизованный"> перед началом сбивания сливок, установить некоторые холодное масло на 10 минут. Нарезать 1/2-дюймовый кубиками и добавить их в охлажденной миске. Холодок смешивание вложений, также, прежде чем использовать их. Взбить масло на средней скорости в течение 3 минут, затем постепенно добавить сахар. Чувствовать себя в миске, как миксер перемешивает масло и сахар. Если шар начинает прогреваться, установить его в холодильник на 5 минут, или пока хорошо охлажденным снова. Цвет успеха - если во время процесса сбивания сливок, увеличивается объем масла и его цвет меняется, так как он пористый и равномерно смешивается с сахаром. Он берет на себя пухлые внешний вид и развивается пики друпи. С белым сахаром, цвет подходов сливочное масло бледно-желтого до цвета слоновой кости. С светло-коричневый сахар, цвет будет ярко-рыже-желтый. Эти визуальные и текстурные подсказки, как маркеры, обозначающие маслом и сахаром, взбитый в благоприятной степени. Любое смешивание с этого момента производит массивный масло, которое не является надежным для выпечки запас и использовать для вафли или сладкие тосты. Сладкий, соленый серцевины <ул класс="нестилизованный">
- в крем сливочное масло с сахарным песком, а не сахарную пудру специально на сахар кристаллы, которые помогут выделить и создать карманы в жирные масла, которые способствуют легкой текстурой для выпечки. Вы можете повлиять на размер пузырьков с помощью сахара с меньшим кристаллом, такие как ягоды сахаром или бар сахара. А соленое масло-это хорошо, содержание соли может скинуть соотношение соли и сахара в рецепте и, таким образом аромат вашего печеный шедевр.
Наука За Сливок Сливочное Масло-Сахар
Облака мастерски сливочное масло и сахар придают выпечке небесной текстуры. Сливок, сливочного масла и сахара является общей предпосылкой для многих рецептов выпечки, и понять, что это значит-половина овладение техникой. Хотя это просто сделать, вы сможете добиться наилучших результатов по следующим горсть коротких, важнейших шагов до, во время и после фазы сливок.
и сливок держит все классные <ул класс="нестилизованный">
включает в себя воздух сливок в масло, и попавший воздух со временем превращается в легкую и нежную текстуру и мягкий мякиш. Кристаллы сахара выкроить крошечных полостей в масле, усиливают жировые карманы, которые задерживают воздух и помогают сохранить получившуюся структуру. Сливки в масло и сахар с электрическим миксером занимает около семи до 10 минут, но вы можете использовать деревянные ложки в качестве альтернативы и сливки масло и сахар вручную в течение 10 до 15 минут. Держать его прохладно <ул класс="нестилизованный"> перед началом сбивания сливок, установить некоторые холодное масло на 10 минут. Нарезать 1/2-дюймовый кубиками и добавить их в охлажденной миске. Холодок смешивание вложений, также, прежде чем использовать их. Взбить масло на средней скорости в течение 3 минут, затем постепенно добавить сахар. Чувствовать себя в миске, как миксер перемешивает масло и сахар. Если шар начинает прогреваться, установить его в холодильник на 5 минут, или пока хорошо охлажденным снова. Цвет успеха - если во время процесса сбивания сливок, увеличивается объем масла и его цвет меняется, так как он пористый и равномерно смешивается с сахаром. Он берет на себя пухлые внешний вид и развивается пики друпи. С белым сахаром, цвет подходов сливочное масло бледно-желтого до цвета слоновой кости. С светло-коричневый сахар, цвет будет ярко-рыже-желтый. Эти визуальные и текстурные подсказки, как маркеры, обозначающие маслом и сахаром, взбитый в благоприятной степени. Любое смешивание с этого момента производит массивный масло, которое не является надежным для выпечки запас и использовать для вафли или сладкие тосты. Сладкий, соленый серцевины <ул класс="нестилизованный">
- в крем сливочное масло с сахарным песком, а не сахарную пудру специально на сахар кристаллы, которые помогут выделить и создать карманы в жирные масла, которые способствуют легкой текстурой для выпечки. Вы можете повлиять на размер пузырьков с помощью сахара с меньшим кристаллом, такие как ягоды сахаром или бар сахара. А соленое масло-это хорошо, содержание соли может скинуть соотношение соли и сахара в рецепте и, таким образом аромат вашего печеный шедевр.
Наука За Сливок Сливочное Масло-Сахар
By russiatips
Облака мастерски сливочное масло и сахар придают выпечке небесной текстуры. Сливок, сливочного масла и сахара является общей предпосылкой для многих рецептов выпечки, и понять, что это значит-половина овладение техникой. Хотя это просто сделать, вы сможете добиться наилучших результатов по следующим горсть коротких, важнейших шагов до, во время и после фазы сливок.