Горная страна может быть умопомрачительно красивая, и живет среди гор есть много радостей. К сожалению, это также может иметь свои неудобства, особенно на кухне. Высота имеет ряд эффектов на даже самые простые рецепты, такие как банановый хлеб, и чем выше вы живете, тем больше корректировок. Различия наиболее выражены в 6000 футов или выше.
в сторону снижения до <ул класс="нестилизованный">
в большинстве рецептов предполагается, находится печь на или вблизи уровня моря и могут быть использованы без корректировки, пока вы не достигнете высот 3000 футов или выше. После этого, разреженный воздух и пониженная температура кипения воды в сговор с целью сделать вашу жизнь трудной. Чем выше Вы идете, тем больше вероятность того, что ваш проверенными и надежными рецептов не удастся. Пироги и печенье относительный иммунитет, но хлеба, выпечки и хлеба, такие как банановый хлеб склонны к более растет, высыхания и иногда становится жестким и жевательные. Вы можете сделать несколько шагов, чтобы противостоять этому. Не поймите газом <ул класс="нестилизованный"> Новые поступления в высотных параметров часто удивлены, обнаружив, как быстро они утомляются в тонком горном воздухе. Во многом таким же образом, закваска в твой банановый хлеб можно легко перенапрягайте себя. Ваш выпечки соды или порошка выпечки работает путем создания мелких пузырьков углекислого газа, которые расширяются в духовке тепло и поднять банановый хлеб. На 6000 футов поднимается слишком энергично. Газ выходит из своего тесто, оставив позади плотным, надутым или павших банановый хлеб. Сократить свой разрыхлителя по 1/4 до 1/2 чайной ложки, или выпечки соды по 1/8 чайной ложки. Увлажнять, увлажнять, увлажнять <ул класс="нестилизованный"> в засушливой, выжженной солнцем воздуха на больших высотах может сделать ваше чывство кожи, ткани, бумаги сухой, если вы сохранить ее увлажненной, и ваш банановый хлеб должен так же сильно помочь. Увеличить влажных ингредиентов в вашем рецепте на 1/4 стакана, по мере необходимости, чтобы держать его влажным и нейтрализовать сушащий эффект большой высоты. Кислые жидкости, такие как кефир и сметана являются особенно полезными, потому что кислотность счетчики некоторые эффекты высотного выпечки. Они также обогащают тесто и добавить приятный аромат. Если ваши бананы не падают-только коричневый и мягкий, они добавят кислинку и влаги, а также более жесткую банановым вкусом. Попробуйте немного нежности <ул класс="нестилизованный"> банановый хлеб или кексы, запеченные в 6000 футов и может потребовать некоторой корректировки в сухие ингредиенты, чтобы помочь в борьбе с тенденцией к выносливости. Например, сахар, как правило, сделать быстрый хлеб chewier и жестче. Вырезать его обратно, сократив каждую чашку сахара до 2 столовых ложек, по необходимости. Вам также может понадобиться, чтобы урезать жир на сопоставимую сумму, и добавить дополнительный столовую ложку или две муки для каждой чашки. Совокупный эффект от этих изменений будет нежный банановый хлеб, это больше похоже на то, что вы сделали на уровне моря. Не торопитесь, сделать это правильно <ул класс="нестилизованный"> несколько другие корректировки связаны не столько с ингредиентами и больше, чтобы сделать с способ. Помните, ваш банановый хлеб поднимется больше, чем обычно, чтобы не разбить яйца и не крем масло и сахар так долго, как ты на уровне моря. Заполните ваши кастрюли наполовину полон, а не на две трети, потому что банановый хлеб будет более расти. На высоте ниже 6000 футов, большинство пекарей в их печи, но на 6000 футов или выше, лучше продлить время выпечки на несколько минут вместо.
Выпечка банановый хлеб в 6000 футов
Горная страна может быть умопомрачительно красивая, и живет среди гор есть много радостей. К сожалению, это также может иметь свои неудобства, особенно на кухне. Высота имеет ряд эффектов на даже самые простые рецепты, такие как банановый хлеб, и чем выше вы живете, тем больше корректировок. Различия наиболее выражены в 6000 футов или выше.
в сторону снижения до <ул класс="нестилизованный"> в большинстве рецептов предполагается, находится печь на или вблизи уровня моря и могут быть использованы без корректировки, пока вы не достигнете высот 3000 футов или выше. После этого, разреженный воздух и пониженная температура кипения воды в сговор с целью сделать вашу жизнь трудной. Чем выше Вы идете, тем больше вероятность того, что ваш проверенными и надежными рецептов не удастся. Пироги и печенье относительный иммунитет, но хлеба, выпечки и хлеба, такие как банановый хлеб склонны к более растет, высыхания и иногда становится жестким и жевательные. Вы можете сделать несколько шагов, чтобы противостоять этому. Не поймите газом <ул класс="нестилизованный"> Новые поступления в высотных параметров часто удивлены, обнаружив, как быстро они утомляются в тонком горном воздухе. Во многом таким же образом, закваска в твой банановый хлеб можно легко перенапрягайте себя. Ваш выпечки соды или порошка выпечки работает путем создания мелких пузырьков углекислого газа, которые расширяются в духовке тепло и поднять банановый хлеб. На 6000 футов поднимается слишком энергично. Газ выходит из своего тесто, оставив позади плотным, надутым или павших банановый хлеб. Сократить свой разрыхлителя по 1/4 до 1/2 чайной ложки, или выпечки соды по 1/8 чайной ложки. Увлажнять, увлажнять, увлажнять <ул класс="нестилизованный"> в засушливой, выжженной солнцем воздуха на больших высотах может сделать ваше чывство кожи, ткани, бумаги сухой, если вы сохранить ее увлажненной, и ваш банановый хлеб должен так же сильно помочь. Увеличить влажных ингредиентов в вашем рецепте на 1/4 стакана, по мере необходимости, чтобы держать его влажным и нейтрализовать сушащий эффект большой высоты. Кислые жидкости, такие как кефир и сметана являются особенно полезными, потому что кислотность счетчики некоторые эффекты высотного выпечки. Они также обогащают тесто и добавить приятный аромат. Если ваши бананы не падают-только коричневый и мягкий, они добавят кислинку и влаги, а также более жесткую банановым вкусом. Попробуйте немного нежности <ул класс="нестилизованный"> банановый хлеб или кексы, запеченные в 6000 футов и может потребовать некоторой корректировки в сухие ингредиенты, чтобы помочь в борьбе с тенденцией к выносливости. Например, сахар, как правило, сделать быстрый хлеб chewier и жестче. Вырезать его обратно, сократив каждую чашку сахара до 2 столовых ложек, по необходимости. Вам также может понадобиться, чтобы урезать жир на сопоставимую сумму, и добавить дополнительный столовую ложку или две муки для каждой чашки. Совокупный эффект от этих изменений будет нежный банановый хлеб, это больше похоже на то, что вы сделали на уровне моря. Не торопитесь, сделать это правильно <ул класс="нестилизованный"> несколько другие корректировки связаны не столько с ингредиентами и больше, чтобы сделать с способ. Помните, ваш банановый хлеб поднимется больше, чем обычно, чтобы не разбить яйца и не крем масло и сахар так долго, как ты на уровне моря. Заполните ваши кастрюли наполовину полон, а не на две трети, потому что банановый хлеб будет более расти. На высоте ниже 6000 футов, большинство пекарей в их печи, но на 6000 футов или выше, лучше продлить время выпечки на несколько минут вместо.
Выпечка банановый хлеб в 6000 футов
By russiatips
Горная страна может быть умопомрачительно красивая, и живет среди гор есть много радостей. К сожалению, это также может иметь свои неудобства, особенно на кухне. Высота имеет ряд эффектов на даже самые простые рецепты, такие как банановый хлеб, и чем выше вы живете, тем больше корректировок. Различия наиболее выражены в 6000 футов или выше.