Как сделать бездрожжевого хлеба

Большие буханки хлеба в первую очередь видел в культурах, базирующихся в Северной и Западной Европе, где в изобилии лесов и холодная погода сделали длительный пожарам и возможным, и желательным. В теплую, менее лесистых странах, быстрого приготовления лепешки более практичны. Одним из самых известных из них является лаваш, выполненные в различных вариантах по всему Средиземноморью и Ближнему Востоку. Это иногда называют "бездрожжевого хлеба", потому что хлеб надувается воздушный шар, чтобы создать характерный карман.


Что вам понадобится <ул класс="список нестилизованный"> <литий класс="элемент clearfix">
скалки
<литий класс="элемент clearfix">
2 чистые кухонные полотенца
<ул класс="нестилизованный список последних"> <литий класс="элемент clearfix">
камень для выпечки, чугунную сковородку или тяжелую лист кастрюлю
<литий класс="элемент clearfix">
В пульверизатор, наполненный водой

  • если приготовить тесто по вашему любимому рецепту и дайте ему подняться по назначению. Форма тесто на порции размером с теннисный мяч для небольших питы, или больше, по желанию.
  • раскатайте или разгладьте шарики из теста кружочками толщиной около 1/4 дюйма. Чем более равномерно вы можете свернуть их, тем лучше они будут пыхтеть. Пространство вашего раундов тесто на посыпанную мукой поверхность и накройте их чистым полотенцем. Разрешить раунды, чтобы вновь подняться до слегка пыхтел.
  • поместите камень для выпечки или чугунный противень в духовку и разогрейте ее до максимальной температуры. Если у вас нет противень или сковородку, используйте свой тяжелый противень. Пусть этот импровизированный "очаг" огне не менее 20 минут до выпечки хлеба.
  • туман на вершинах двух или трех раундов, используя пульверизатор, наполненный водой, и развести их на противень или сковородку. Закройте духовка сразу, и печет раундов в течение шести до 10 минут, пока они не подрумянятся и пухлые. Не открывайте дверцу духовки, чтобы взглянуть на них в течение этого времени, или вы будете терять слишком много тепла для них пшик.
  • удалить первая группа питы из духовки, завернуть в чистое кухонное полотенце. Подождите, пока печь для возврата к температуре, затем повторите, пока все хлеба пекутся.







Как сделать бездрожжевого хлеба


Большие буханки хлеба в первую очередь видел в культурах, базирующихся в Северной и Западной Европе, где в изобилии лесов и холодная погода сделали длительный пожарам и возможным, и желательным. В теплую, менее лесистых странах, быстрого приготовления лепешки более практичны. Одним из самых известных из них является лаваш, выполненные в различных вариантах по всему Средиземноморью и Ближнему Востоку. Это иногда называют "бездрожжевого хлеба", потому что хлеб надувается воздушный шар, чтобы создать характерный карман.


Что вам понадобится <ул класс="список нестилизованный"> <литий класс="элемент clearfix">
скалки
<литий класс="элемент clearfix">
2 чистые кухонные полотенца
<ул класс="нестилизованный список последних"> <литий класс="элемент clearfix">
камень для выпечки, чугунную сковородку или тяжелую лист кастрюлю
<литий класс="элемент clearfix">
В пульверизатор, наполненный водой

  • если приготовить тесто по вашему любимому рецепту и дайте ему подняться по назначению. Форма тесто на порции размером с теннисный мяч для небольших питы, или больше, по желанию.
  • раскатайте или разгладьте шарики из теста кружочками толщиной около 1/4 дюйма. Чем более равномерно вы можете свернуть их, тем лучше они будут пыхтеть. Пространство вашего раундов тесто на посыпанную мукой поверхность и накройте их чистым полотенцем. Разрешить раунды, чтобы вновь подняться до слегка пыхтел.
  • поместите камень для выпечки или чугунный противень в духовку и разогрейте ее до максимальной температуры. Если у вас нет противень или сковородку, используйте свой тяжелый противень. Пусть этот импровизированный "очаг" огне не менее 20 минут до выпечки хлеба.
  • туман на вершинах двух или трех раундов, используя пульверизатор, наполненный водой, и развести их на противень или сковородку. Закройте духовка сразу, и печет раундов в течение шести до 10 минут, пока они не подрумянятся и пухлые. Не открывайте дверцу духовки, чтобы взглянуть на них в течение этого времени, или вы будете терять слишком много тепла для них пшик.
  • удалить первая группа питы из духовки, завернуть в чистое кухонное полотенце. Подождите, пока печь для возврата к температуре, затем повторите, пока все хлеба пекутся.

Как сделать бездрожжевого хлеба

Большие буханки хлеба в первую очередь видел в культурах, базирующихся в Северной и Западной Европе, где в изобилии лесов и холодная погода сделали длительный пожарам и возможным, и желательным. В теплую, менее лесистых странах, быстрого приготовления лепешки более практичны. Одним из самых известных из них является лаваш, выполненные в различных вариантах по всему Средиземноморью и Ближнему Востоку. Это иногда называют "бездрожжевого хлеба", потому что хлеб надувается воздушный шар, чтобы создать характерный карман.
рекомендовать друзьям
  • gplus
  • pinterest

Комментарий

Оставить комментарий

Оценивать