Приготовить филе миньон вырезка

Приготовить филе миньон вырезка


Блюда из филе-миньон<р>филе миньон сливкам для любителей стейка. Эта сочная и нежная часть мяса, вырезанные из вырезки или самая нежная часть туши. Он без костей и часто резать в один-два дюйма толщиной. Это очень дорого заказывать из ресторана, но это на самом деле очень легко сделать самостоятельно дома.

вот как приготовить филе миньон вырезка.

  • купить лучшее качество мяса вы можете себе позволить. Чем больше их дорогое мясо за фунт, тем лучше его вкус. Выбор в пользу зернового откорма "Блэк Ангус" мясо самая вкусная и нежная разновидность. Филе миньон является, естественно, меньше жиров по сравнению с другими сортами мяса, потому что он имеет меньше мраморность и видимый жир. Выберите свежайшую дату обновления и искать мясо, которое все-таки красный, а не коричневый. Говядина поставляется из Новой Зеландии, Австралии и США отличного качества. Некоторые магазины продают мясо предварительно завернутые в полоску бекона.
  • приготовить мясо. При приготовлении стейка, избегая использования слишком много ингредиентов. Пусть вкус мяса выйди вместо того, чтобы прятать его в соусы и другие приправы. Промойте мясо в прохладной воде и обсушить бумажным полотенцем. Сезон с небольшим количеством соли и перца. Распространять его вокруг мяса, используя ваши руки. Если у вас есть стейк натереть приправой, которая Вам нравится, ребра его щедро на поверхности мяса.
  • нагреть сковороду. Для достижения наилучших результатов, использовать чугунную сковороду-гриль. Это придаст мясу красивый гриль знаки, чтобы придать ей аутентичный вид на гриле. Если у вас нет чугунной сковороды, любое хорошее качество сковородке пан будет делать. Сиденье тепло на средне высоких, и пусть он предварительно нагреть сковороду в течение нескольких минут. Когда вы начинаете видеть пана дыма, он готов.
  • смазать сковороду с маслом. Используйте несколько капель рапсового масла и сразу же положите столовую ложку сливочного масла.
  • Подрумяньте мясо. Как только вы положите масло на сковороду положить стейк на нем. Вы услышите прекрасный шипящий звук. Не перемещайте мясо вокруг, чтобы позволить ему шептала. Жгучая придаст мясу приятный приготовленные экстерьер, оставив все соки неповрежденным внутри. Не проткнуть мясо вилкой или вас будут высыхать стейк. Готовить мясо в течение трех-пяти минут с каждой стороны.
  • не пережарить стейк. Филе-миньон лучше всего заказать редкий или средний редкий. Никогда не готовлю его хорошо. Не хватает жира в мясе, чтобы сохранить влажный стейк. Если пережарить мясо, оно станет жестким и сухим. Удалить стейк из кастрюли сразу после приготовления.
  • пусть сидят. Не сразу резать мясо после приготовления. Вы должны охладить его в течение нескольких минут, так что соки из мяса не вытечет. Это также позволит предотвратить любые ожоги на языке во время еды.
  • подавайте с желаемым разъездов. Если вам нравится, приготовить соус из растопленного сливочного масла с зубчик обжаренного чеснока. Филе можно употреблять с гарниром из жареного или картофельного пюре, а слегка тушеные овощи.
<Р>это легко и просто сделать! Подавайте его на обед в следующий раз, когда у вас есть друзья и пусть они будут поражены вашим кулинарным мастерством!









Приготовить филе миньон вырезка


Приготовить филе миньон вырезка : Несколько тысяч советов, которые сделают вашу жизнь проще.


Блюда из филе-миньон<р>филе миньон сливкам для любителей стейка. Эта сочная и нежная часть мяса, вырезанные из вырезки или самая нежная часть туши. Он без костей и часто резать в один-два дюйма толщиной. Это очень дорого заказывать из ресторана, но это на самом деле очень легко сделать самостоятельно дома.

вот как приготовить филе миньон вырезка.

  • купить лучшее качество мяса вы можете себе позволить. Чем больше их дорогое мясо за фунт, тем лучше его вкус. Выбор в пользу зернового откорма "Блэк Ангус" мясо самая вкусная и нежная разновидность. Филе миньон является, естественно, меньше жиров по сравнению с другими сортами мяса, потому что он имеет меньше мраморность и видимый жир. Выберите свежайшую дату обновления и искать мясо, которое все-таки красный, а не коричневый. Говядина поставляется из Новой Зеландии, Австралии и США отличного качества. Некоторые магазины продают мясо предварительно завернутые в полоску бекона.
  • приготовить мясо. При приготовлении стейка, избегая использования слишком много ингредиентов. Пусть вкус мяса выйди вместо того, чтобы прятать его в соусы и другие приправы. Промойте мясо в прохладной воде и обсушить бумажным полотенцем. Сезон с небольшим количеством соли и перца. Распространять его вокруг мяса, используя ваши руки. Если у вас есть стейк натереть приправой, которая Вам нравится, ребра его щедро на поверхности мяса.
  • нагреть сковороду. Для достижения наилучших результатов, использовать чугунную сковороду-гриль. Это придаст мясу красивый гриль знаки, чтобы придать ей аутентичный вид на гриле. Если у вас нет чугунной сковороды, любое хорошее качество сковородке пан будет делать. Сиденье тепло на средне высоких, и пусть он предварительно нагреть сковороду в течение нескольких минут. Когда вы начинаете видеть пана дыма, он готов.
  • смазать сковороду с маслом. Используйте несколько капель рапсового масла и сразу же положите столовую ложку сливочного масла.
  • Подрумяньте мясо. Как только вы положите масло на сковороду положить стейк на нем. Вы услышите прекрасный шипящий звук. Не перемещайте мясо вокруг, чтобы позволить ему шептала. Жгучая придаст мясу приятный приготовленные экстерьер, оставив все соки неповрежденным внутри. Не проткнуть мясо вилкой или вас будут высыхать стейк. Готовить мясо в течение трех-пяти минут с каждой стороны.
  • не пережарить стейк. Филе-миньон лучше всего заказать редкий или средний редкий. Никогда не готовлю его хорошо. Не хватает жира в мясе, чтобы сохранить влажный стейк. Если пережарить мясо, оно станет жестким и сухим. Удалить стейк из кастрюли сразу после приготовления.
  • пусть сидят. Не сразу резать мясо после приготовления. Вы должны охладить его в течение нескольких минут, так что соки из мяса не вытечет. Это также позволит предотвратить любые ожоги на языке во время еды.
  • подавайте с желаемым разъездов. Если вам нравится, приготовить соус из растопленного сливочного масла с зубчик обжаренного чеснока. Филе можно употреблять с гарниром из жареного или картофельного пюре, а слегка тушеные овощи.
<Р>это легко и просто сделать! Подавайте его на обед в следующий раз, когда у вас есть друзья и пусть они будут поражены вашим кулинарным мастерством!


Приготовить филе миньон вырезка

Приготовить филе миньон вырезка : Несколько тысяч советов, которые сделают вашу жизнь проще.
рекомендовать друзьям
  • gplus
  • pinterest

Комментарий

Оставить комментарий

Оценивать