<р>на мой взгляд, медленно куря Турции в течение многих часов является лучшим из всех возможных приготовлениях к этой благородной птице. Бенджамин Франклин кампанию, чтобы сделать диких Турции, национальная птица, а не Орел. Представьте, что было бы, если бы ему это удалось. Бы Турция стала охраняемых птиц? Мы не сможем сесть в чудесную индейку с гарниром? Я с содроганием думаю.
Мы разделяем праздники с людьми моей жены. Одно Домохозяйство занимает Рождество, и другие узлы Благодарения. На любой праздник у нас есть, я всегда курю в Турции. Я использовал два типа курящих людей, поэтому я обозначу различия, как мы идем. & поваренная вот как курят всю Турцию, что достаточно вкусный, чтобы служить в законы.
- во-первых, оттепель в Турции. Всегда размораживайте замороженную индейку в холодильнике, не при комнатной температуре или в воде. Бактерии начнут расти в оттаявшей части Турции до самых глубоких внутренних оттаивает. Вы и ваши гости будут болеть, и будут только портить Ваш праздник. Разрешить один день в холодильнике, каждые четыре-пять килограммов птицу, так что 16 фунтов индейки займет четыре дня, чтобы разморозить, и двадцать фунтов Турции будет пять. Я не рекомендую курить в Турции за 20 фунтов, если у вас есть опыт и большой гриль. Вы не сможете приготовить все путем.
- запуска угля. Я использую (и рекомендую) печи на древесном угле, но жидкая закваска-это нормально, если вы делаете это правильно. Для жидкой закваски, замочите брикеты тщательно и дайте настояться пять минут, затем свет. Угли готовы, когда 80% поверхности белый. Если начать готовить, прежде чем угли горячие, все путем, вы можете в конечном итоге с нефтяной вкус. Вы собираетесь добавить больше угля в течение нескольких часов он будет принимать курить индейку. Как долго это возьмет, чтобы дым ваши Турции будет зависеть от типа гриль и какую температуру можно достичь внутри вашего гриля. Мы будем обсуждать гриль различия и время приготовления еще ниже.
- подготовить индейку для гриля. Снимите пластиковую. Удалить потроха и шею. Посмотрите на обе полости тела и под большой лоскут кожи, который прикрывает отверстие, где шея. Осторожно открепите провод, который держит ножки вместе, обращая внимание на то, как она застегивается. Отложите его в сторону. Вы будете класть его обратно, как это было. Разогреть духовку до 400° F.
- мыть снаружи птица с обычной, холодной воды. Прополощите полость тела и дайте ей стечь. Выбрать жаровню немного больше, чем птица, и линия его с фольгой, чтобы предотвратить Турции от прилипания к кастрюле, или просто толстую фольгу жаровню в магазине для этого использовать. Убедитесь, что эта кастрюля помещается на гриль. Кастрюлю вы используете, будет в конечном итоге с тяжелым покрытием дыма, которые никогда не будут отрываться, поэтому если вас это беспокоит, вам одноразовые кастрюли. Спрей кастрюлю с антипригарным спреем, особенно по бокам. Промокните индейку насухо и нанесите толстым слоем растительное масло по всей птицы. Масло отверстие в полость тела, а затем поместите провода, который держит ноги. Поставить индейку в духовку на 20-30 минут, чтобы убить поверхности бактерии.
я начал с вертикальным воду курильщика. Я до сих пор, но я не использовал его в течение многих лет. Он курил много индюков. Он представляет собой высокий цилиндр с крышкой куполом. Он имеет две эмалированных кастрюли внутри. Нижний поддон внизу сидит и держит уголь. Второй эмалированную кастрюлю зависает в середине. Она наполнена водой и ароматизаторов. Она служит в качестве теплового экрана и добавляет влаги (и вкус) к задымленный воздух внутри, что окружает мясо. Эти курильщики стоят дешево (около 50 $или чуть меньше). Вы можете курить в 15-16 фунтовую индейку легко в одном, может быть, даже больше, в зависимости от марки курильщика. Эти курильщики имеют сырую датчик температуры и перед дверью за добавление древесного угля и кусков дерева. Попробуйте сделать температуру на максимум, хотя это может быть трудно, в зависимости от наружной температуры и ветра. План на курение как минимум шесть или семь часов, или дольше для крупных птиц. Кожа станет темной коричневый от дыма в первые полчаса. Он будет почти черный от времени, когда вы закончите. Эмаль лоток воды предлагает некоторые интересные варианты. Я поставил вино и всевозможные свежие травы в кастрюлю, чтобы добавить аромат к копченой индейкой. Если вы слышите громкое шипение, когда проверяешь Турции, это означает, что все жидкости в емкость для воды испарилась. Добавить больше.
больше решеток предложить больше вариантов. Если вы хотите знать, как курить в Турции больше, чем большинство, заглянуть в один из них. Они предлагают возможность курить больше птиц и разработать более высоких температурах. Мой гриль-21" в диаметре и 30" долго. Поле на стороне 11" в диаметре и 18" длиной. Я могу легко получить внутреннюю температуру до 350° F, чтобы я действительно мог зажарить индейку в нем и занять больше не чем печь в доме. Я не хочу, однако, чтобы улучшить аромат дыма с течением времени. Я поставил 75% древесного угля и древесины только в топке на стороне в первую очередь. После нескольких часов курения, мне добавить больше угля на основное отделение, и добавить дров в ее топку. Я считаю, что пяти-шести часов копчения и обжарки будет производить в Турции с выдающимся вкусом, и для этого не надо быть готовой в духовке. От того, что я нашел до сих пор, это лучший способ курить индейку.- в зависимости от типа гриля, который вы используете, некоторые общие принципы и советы по территории Турции применить. Вытащить индейку из духовки, где ты убил с поверхности бактерии. Добавить ½ " воды в жаровню. Добавив 2-3 столовые ложки белого вина-приятный штрих. Поддерживать этот уровень жидкости на протяжении всего процесса копчения и обжарки. Чтобы быть безопасным, то Турция должна достичь внутренней температуры 165° с, измеряется в самой Толстой части груди и бедра. Если она не достигает этой температуры, это не безопасно, чтобы поесть, и вы должны закончить Турции в 350° F духовка. Вы также должны убедиться, что Турция не высыхает. Смазать индейку маслом каждый час или два, чтобы сохранить влагу запечатаны. Это очень важно. Имейте в виду, что гриль может быть жарче на одной стороне Турции. Поворот лотка на 90 или 180 градусов каждый раз, когда вы поливать его маслом, так он будет готовить равномерно. Продолжайте добавлять дрова и уголь, чтобы поддерживать температуру и дым качению.
- на Тип древесного дыма вы использовать является очень важным фактором, когда вы курите в Турции. Тип древесины будет иметь большое влияние на вкус Турции. Трудно пойти неправильно с хикори. Мы все привыкли к хикори ароматизатор в бекон и ветчина. Это безопасно и знакомо. Мескита-популярный выбор в Техасе. Многие fruitwoods привыкли курить в Турции. Кто-то однажды сказал мне, что если дерево приносит свой плод или орех, вы любите вкусно поесть, это хороший кандидат в курить дерева. Звучит как хороший совет для меня. Пекан, яблоко, персик, и хикори-все хорошо. Мне нравится дуб, но не каждый делает. Отличным вариантом является создание жаркий костер из дубовых, пусть он сгорит на углях, а затем использовать его, а не уголь в первую очередь. Использовать древесину для тепла, и добавить куски другого дерева для ароматизации.
- <ем><Стронг>снована сайте: <ет>вы абсолютно не курите спокойно в Турции без мяса термометр. Простой небольшой мгновенный чтения термометр только около $5,00. Купить один.
- когда Турция не достигнет нужной внутренней температуры, привести его и аккуратно перенести ее на блюдо для карвинга и накрыть алюминиевой фольгой. Позвольте ему отдохнуть в течение по крайней мере 15-20 минут, и оно будет занимать гораздо легче и сочнее. Используйте кастрюли капелью, чтобы сделать самый замечательный соус. Вы будете иметь больше, чем вы будете использовать на это блюдо. Отделите и выбросьте жир и заморозить бульон, чтобы сделать сюрприз подливкой или два на протяжении ближайших месяцев.
иИ есть у вас секреты лучших копченая индейка рецепт, который Вы можете себе представить, лучше, чем жареная индейка, лучше, чем жареный. Копченая индейка будет так популярен со своей семьей, что вы будете иметь, чтобы приготовить его хотя бы раз в год. И чем больше раз вы готовите, тем лучше вы получите. Приятного аппетита!
& евро & евро
<див класс="meta_data_block"> <див> <див класс="meta_block"> <див класс="meta_box"> <див класс="meta_title">необходимые инструменты: <див класс="meta_data_list">- в коптильню или мангал достаточно большой, чтобы использовать в качестве курильщика.
<див класс="meta_block"> <див класс="meta_box"> <див класс="meta_title">внимание: <див класс="meta_data_list">- чтобы быть безопасным, чтобы поесть, внутренняя температура в Турции измеряется в самой Толстой части бедра и груди должны достичь 165 градусов по Фаренгейту.
<див класс="meta_block"> <див класс="meta_box"> <див класс="meta_title">быстрые советы: <див класс="meta_data_list">- купить печи на древесном угле освещения, и вы & #039 ll никогда не придется снова купить жидкость жидкость для зажигалок.
Дым целой индейки: рецепт копченой индейки
Используйте эти подсказки для курения в Турции
<р>на мой взгляд, медленно куря Турции в течение многих часов является лучшим из всех возможных приготовлениях к этой благородной птице. Бенджамин Франклин кампанию, чтобы сделать диких Турции, национальная птица, а не Орел. Представьте, что было бы, если бы ему это удалось. Бы Турция стала охраняемых птиц? Мы не сможем сесть в чудесную индейку с гарниром? Я с содроганием думаю.
Мы разделяем праздники с людьми моей жены. Одно Домохозяйство занимает Рождество, и другие узлы Благодарения. На любой праздник у нас есть, я всегда курю в Турции. Я использовал два типа курящих людей, поэтому я обозначу различия, как мы идем. & поваренная вот как курят всю Турцию, что достаточно вкусный, чтобы служить в законы.
- во-первых, оттепель в Турции. Всегда размораживайте замороженную индейку в холодильнике, не при комнатной температуре или в воде. Бактерии начнут расти в оттаявшей части Турции до самых глубоких внутренних оттаивает. Вы и ваши гости будут болеть, и будут только портить Ваш праздник. Разрешить один день в холодильнике, каждые четыре-пять килограммов птицу, так что 16 фунтов индейки займет четыре дня, чтобы разморозить, и двадцать фунтов Турции будет пять. Я не рекомендую курить в Турции за 20 фунтов, если у вас есть опыт и большой гриль. Вы не сможете приготовить все путем.
- запуска угля. Я использую (и рекомендую) печи на древесном угле, но жидкая закваска-это нормально, если вы делаете это правильно. Для жидкой закваски, замочите брикеты тщательно и дайте настояться пять минут, затем свет. Угли готовы, когда 80% поверхности белый. Если начать готовить, прежде чем угли горячие, все путем, вы можете в конечном итоге с нефтяной вкус. Вы собираетесь добавить больше угля в течение нескольких часов он будет принимать курить индейку. Как долго это возьмет, чтобы дым ваши Турции будет зависеть от типа гриль и какую температуру можно достичь внутри вашего гриля. Мы будем обсуждать гриль различия и время приготовления еще ниже.
- подготовить индейку для гриля. Снимите пластиковую. Удалить потроха и шею. Посмотрите на обе полости тела и под большой лоскут кожи, который прикрывает отверстие, где шея. Осторожно открепите провод, который держит ножки вместе, обращая внимание на то, как она застегивается. Отложите его в сторону. Вы будете класть его обратно, как это было. Разогреть духовку до 400° F.
- мыть снаружи птица с обычной, холодной воды. Прополощите полость тела и дайте ей стечь. Выбрать жаровню немного больше, чем птица, и линия его с фольгой, чтобы предотвратить Турции от прилипания к кастрюле, или просто толстую фольгу жаровню в магазине для этого использовать. Убедитесь, что эта кастрюля помещается на гриль. Кастрюлю вы используете, будет в конечном итоге с тяжелым покрытием дыма, которые никогда не будут отрываться, поэтому если вас это беспокоит, вам одноразовые кастрюли. Спрей кастрюлю с антипригарным спреем, особенно по бокам. Промокните индейку насухо и нанесите толстым слоем растительное масло по всей птицы. Масло отверстие в полость тела, а затем поместите провода, который держит ноги. Поставить индейку в духовку на 20-30 минут, чтобы убить поверхности бактерии.
- я начал с вертикальным воду курильщика. Я до сих пор, но я не использовал его в течение многих лет. Он курил много индюков. Он представляет собой высокий цилиндр с крышкой куполом. Он имеет две эмалированных кастрюли внутри. Нижний поддон внизу сидит и держит уголь. Второй эмалированную кастрюлю зависает в середине. Она наполнена водой и ароматизаторов. Она служит в качестве теплового экрана и добавляет влаги (и вкус) к задымленный воздух внутри, что окружает мясо. Эти курильщики стоят дешево (около 50 $или чуть меньше). Вы можете курить в 15-16 фунтовую индейку легко в одном, может быть, даже больше, в зависимости от марки курильщика. Эти курильщики имеют сырую датчик температуры и перед дверью за добавление древесного угля и кусков дерева. Попробуйте сделать температуру на максимум, хотя это может быть трудно, в зависимости от наружной температуры и ветра. План на курение как минимум шесть или семь часов, или дольше для крупных птиц. Кожа станет темной коричневый от дыма в первые полчаса. Он будет почти черный от времени, когда вы закончите. Эмаль лоток воды предлагает некоторые интересные варианты. Я поставил вино и всевозможные свежие травы в кастрюлю, чтобы добавить аромат к копченой индейкой. Если вы слышите громкое шипение, когда проверяешь Турции, это означает, что все жидкости в емкость для воды испарилась. Добавить больше.
- больше решеток предложить больше вариантов. Если вы хотите знать, как курить в Турции больше, чем большинство, заглянуть в один из них. Они предлагают возможность курить больше птиц и разработать более высоких температурах. Мой гриль-21" в диаметре и 30" долго. Поле на стороне 11" в диаметре и 18" длиной. Я могу легко получить внутреннюю температуру до 350° F, чтобы я действительно мог зажарить индейку в нем и занять больше не чем печь в доме. Я не хочу, однако, чтобы улучшить аромат дыма с течением времени. Я поставил 75% древесного угля и древесины только в топке на стороне в первую очередь. После нескольких часов курения, мне добавить больше угля на основное отделение, и добавить дров в ее топку. Я считаю, что пяти-шести часов копчения и обжарки будет производить в Турции с выдающимся вкусом, и для этого не надо быть готовой в духовке. От того, что я нашел до сих пор, это лучший способ курить индейку.
- в зависимости от типа гриля, который вы используете, некоторые общие принципы и советы по территории Турции применить. Вытащить индейку из духовки, где ты убил с поверхности бактерии. Добавить ½ " воды в жаровню. Добавив 2-3 столовые ложки белого вина-приятный штрих. Поддерживать этот уровень жидкости на протяжении всего процесса копчения и обжарки. Чтобы быть безопасным, то Турция должна достичь внутренней температуры 165° с, измеряется в самой Толстой части груди и бедра. Если она не достигает этой температуры, это не безопасно, чтобы поесть, и вы должны закончить Турции в 350° F духовка. Вы также должны убедиться, что Турция не высыхает. Смазать индейку маслом каждый час или два, чтобы сохранить влагу запечатаны. Это очень важно. Имейте в виду, что гриль может быть жарче на одной стороне Турции. Поворот лотка на 90 или 180 градусов каждый раз, когда вы поливать его маслом, так он будет готовить равномерно. Продолжайте добавлять дрова и уголь, чтобы поддерживать температуру и дым качению.
- на Тип древесного дыма вы использовать является очень важным фактором, когда вы курите в Турции. Тип древесины будет иметь большое влияние на вкус Турции. Трудно пойти неправильно с хикори. Мы все привыкли к хикори ароматизатор в бекон и ветчина. Это безопасно и знакомо. Мескита-популярный выбор в Техасе. Многие fruitwoods привыкли курить в Турции. Кто-то однажды сказал мне, что если дерево приносит свой плод или орех, вы любите вкусно поесть, это хороший кандидат в курить дерева. Звучит как хороший совет для меня. Пекан, яблоко, персик, и хикори-все хорошо. Мне нравится дуб, но не каждый делает. Отличным вариантом является создание жаркий костер из дубовых, пусть он сгорит на углях, а затем использовать его, а не уголь в первую очередь. Использовать древесину для тепла, и добавить куски другого дерева для ароматизации.
- <ем><Стронг>снована сайте: <ет>вы абсолютно не курите спокойно в Турции без мяса термометр. Простой небольшой мгновенный чтения термометр только около $5,00. Купить один.
- когда Турция не достигнет нужной внутренней температуры, привести его и аккуратно перенести ее на блюдо для карвинга и накрыть алюминиевой фольгой. Позвольте ему отдохнуть в течение по крайней мере 15-20 минут, и оно будет занимать гораздо легче и сочнее. Используйте кастрюли капелью, чтобы сделать самый замечательный соус. Вы будете иметь больше, чем вы будете использовать на это блюдо. Отделите и выбросьте жир и заморозить бульон, чтобы сделать сюрприз подливкой или два на протяжении ближайших месяцев.
иИ есть у вас секреты лучших копченая индейка рецепт, который Вы можете себе представить, лучше, чем жареная индейка, лучше, чем жареный. Копченая индейка будет так популярен со своей семьей, что вы будете иметь, чтобы приготовить его хотя бы раз в год. И чем больше раз вы готовите, тем лучше вы получите. Приятного аппетита!
& евро & евро
<див класс="meta_data_block"> <див> <див класс="meta_block"> <див класс="meta_box"> <див класс="meta_title">необходимые инструменты: <див класс="meta_data_list">- в коптильню или мангал достаточно большой, чтобы использовать в качестве курильщика.
<див класс="meta_block"> <див класс="meta_box"> <див класс="meta_title">внимание: <див класс="meta_data_list">- чтобы быть безопасным, чтобы поесть, внутренняя температура в Турции измеряется в самой Толстой части бедра и груди должны достичь 165 градусов по Фаренгейту.
<див класс="meta_block"> <див класс="meta_box"> <див класс="meta_title">быстрые советы: <див класс="meta_data_list">- купить печи на древесном угле освещения, и вы & #039 ll никогда не придется снова купить жидкость жидкость для зажигалок.