Получить советы для тамалес делать
<р>хотите узнать, как сделать тамале? Этот оригинальный рецепт является отличным способом, чтобы начать. Процесс приготовления пищи-это удовольствие, а конечный результат-отличный семейный ужин. & мочекаменная
вот как сделать Сальвадорских тамале (завернутые в банановые листья).
Сальвадорских Тамале (Тамале Salvadoreños)<р> Итого порций: 70 тамале
в одной порции: 1 или 2 тамале<р> Количество порций может выглядеть огромным, но тамалес-то, чтобы поделиться с родственниками, друзьями, коллегами, и клуб или члены церкви, или продается в сборе средств.
в меньших количествах, за исключением соленой воды рассол для пароварки, уменьшить ингредиенты и пару раз пропорционально. Тамалес может быть подан на завтрак, обед или ужин.
эта разновидность тамале -с некоторых вариантах - в бывшей территории Майя, то есть, в Сальвадоре, Гондурасе, Гватемале и Южной Мексике (Веракрус, Табаско и Чьяпас). Их общей чертой является то, что они, завернутые в банановые листья, а не в кукурузную шелуху используется в большинстве мексиканских тамалес. Банановые листья дают тамале богаче и вкуснее аромат. Для еще большего вкуса, тамалес в этом рецепте украшены неместных гарниров, таких как каперсы, оливки и хумус.<р> некоторые ингредиенты, такие как ачиоте и большие испанские каперсы, а также посуда например, двухэтажный пароход, может быть найден в Сальвадорские или магазины мексиканской кухни.<р> тамалес оформление может выглядеть кропотливое и сложное, но это весело и уникальный опыт, что вся семья может участвовать и наслаждаться. По сути, сборку подход является лучшим способом, чтобы приготовить эту еду.<р> кроме того, родители и дети могут наслаждаться качеством время с семьей единения во время ежедневных поездок и перекусов на garnishings.
в следующие пункты дают подробные перечни посуда, ингредиенты и инструкции, которые позволяют даже новичку, чтобы преуспеть в качестве шеф-повара в кулинарном искусстве изготовления Сальвадора Тамале.
1 - посуда
В 1.1 - большой двухэтажный пароход
1.2 - большая кухонная ложка
1.3 - большие (3 галлона), миску для приготовления маса (кукурузное тесто)
В 1.4 - большой из нержавеющей стали горшок, чтобы приготовить recaudo (тушеное мясо)
в 1.5 - большие плоские поверхности для компоновки ингредиентов-garnishings и завернуть тамале
и 1.6 - Ступка, чтобы сделать тыквенное вставить
В 1.7 - просторная квартира тамал-подготовка поверхности, такие как верхней части счетчика или Nook<р> 2 - ингредиенты:
ингредиенты включают (1) мясо и recaudo (рагу), (2) кукурузной муки маса (тесто), (3) garnishings, (4) упаковки и (5) пар, чтобы приготовить тамалес. Эти ингредиенты представлены следующим образом:
на 2.1 - мясо и Recaudo (рагу)
В 4Pounds мяса (говяжья вырезка, жареная свинина, курица или утка), нарезанные в 1/2" кр. в. кусками или соломкой 1,5" длинный
В 4Cubes из говядины бульон;
1Head чеснока, измельчить
В 1Large лук, фарш
В 3Large лавровый лист, целую
В 1/8Teaspoon сушеного орегано, сколы
1/8Teaspoon сушеного тимьяна, сколы
1/8Teaspoon сушеного базилика, сколы
В 3Large помидоры
В 6Cups воды
В 1Teaspoon соли
и 1столовую ложку пряного ачиоте
и 1столовую ложку какао, нерафинированное
В 1Bunch свежей кинзы, нарезанный
В 1Bunch свежей петрушки, нарезанный<ш /> 1/8Tablespoon кориандра, порошок
В 1/2cup очищенных семян тыквы, сделал пасту в ступке и
на 2.2 - Кукуруза-мука Маса (тесто)
В 1Package (4.4 фунтов). из МАСЕКА кукурузной муки (некоторые tortillerias такие как "Тропикана" продуктовый магазин в восточном Сан-Хосе продают свежие маса, кукурузное тесто, которое вам понадобится только 1 пинту воды. Вам 20 фунтов свежего маса)
для 3Cups оливкового масла
1/2Cup порошка чеснока
1/2Cup лукового порошка
В 12Cubes куриного бульона
В 1гл воды (1 пинта если используете свежий маса. См. выше.)
и 1столовую ложку соли<р> 2.3 - Garnishings
В 1Cup каперсов
на 2стакана без косточек, фаршированные перцем оливки
и 2стакана предварительно приготовленные (консервированные), обстреляли турецкий горох
В 3Large картофель, отварная или в микроволновке и нарезать 1/4 дюйма. широкая, 3 в. длинные полосы
2Large красный перец, измельченные в 1/8 дюйма. широкая, 2 в. длинные полосы
1Large зеленый перец, измельченный в 1/8 дюйма. широкая, 2 в. длинные полосы
10Large зубов чеснока, измельченного и
на 2.4 - обертывания
В 2Bags замороженные, предварительно приготовленные банановые листья, разморозить и тщательно промыть, разрезать на 12 В. X 12 внутри. квадратов
В 3Rolls из алюминиевой фольги (25 кв. м. футов. или 8 1/2 ярдов x 12 внутри.) разрезать на 12 В. X 12 внутри. квадраты и
на 2.5 - пара
В 2Gallons воды
В 4Tablespoons соли<р> 3 - инструкции и
3.1 - мясо и Recaudo (подготовлены во-первых, на Еве)
на 3.1.1-осторожно отделите все ингредиенты сразу в кипящую воду, энергично помешивайте до получения однородной массы и покрыть ее, пока не вернули до кипения.
3.1.2-Нижний огне температуры. Кипятить на медленном огне 3 часа, помешивая каждые 15 минут или меньше, чтобы избежать прилипания ко дну и гореть.
3.1.3-дайте ему отдохнуть на ночь плотно закрыты.
3.1.4-на следующий день, используя температуру кипения, довести ее до кипения, и варить на медленном огне около 1 часа, помешивая каждые 15 минут или меньше, чтобы избежать прилипания ко дну и гореть<.бр /> 3.1.5-оставить плотно закрытым, пока он остынет от горячего до теплого.
3.2 - обертывания(подготовлен второй, на день тамали готовятся)
3.2.1-место упаковки также на расстоянии вытянутой руки от тамал-подготовка поверхности.
3.3 - Garnishings (подготовлены в-третьих, в день тамали готовятся)
3.3.1-место garnishings отдельным, предпочтительно в секционированных лоток, если он доступен. Если нет, можно использовать небольшие плоские пластины и места на расстоянии вытянутой руки на тамал-подготовка поверхности.
3.4 - компании masa (тесто, приготовил четвертое тамали готовятся)
3.4.1-смешайте все ингредиенты в большой миске, пока маса (тесто) приобретает ровную текстуру. Когда готов маса должен чувствовать себя примерно в три раза толще, чем тесто для оладьев. Добавьте больше воды в случае необходимости. Добавить соль по мере необходимости, чтобы соответствовать вашему вкусу и диете.
3.5 - Тамал делать и отпаривание
В 3.5.1-выложите квадратную алюминиевую фольгу на тамал-подготовка поверхности.
3.5.2-выложите банан оставить сквер на площади алюминиевой фольги.
3.5.3-залить чайную приготовления пищи-ложку теста по центру банан оставить.
3.5.4-делая углубление в центре теста, залить три столовые ложки recaudo по центру маса.
В 3.5.5-положите кубик мяса в центре депрессии в кляре/recaudo.
В 3.5.6-посыпать 4 до 5 каперсами сверху тесто/recaudo.
3.5.7-бросок в 2 оливки на тесто/recaudo.
В 3.5.8-бросок в 3 до 4 хумус сверху тесто/recaudo.
В 3.5.9-бросок в 1 кубики картофеля сверху тесто/recaudo.
В 3.5.10-бросок в 1 полоску красного перца сверху тесто/recaudo.
В 3.5.11-бросок в 1 полоску зеленого перца сверху тесто/recaudo.
В 3.5.12-бросьте щепотку измельченного свежего чеснока сверху тесто/recaudo.
Примечание:на данный момент, кроме упаковки, а тамал был поставлен вместе.
3.5.13-завернуть тамал на четыре стороны с бананом оставить избегая, насколько возможно, никакой утечки.
3.5.14-завернуть тамал на четыре стороны с алюминиевой фольгой, убедившись, чтобы запечатать швы фольги, чтобы в дальнейшем избежать утечки.
обратите внимание:на данный момент тамал был тщательно, вместе взятых.
3.5.15-Установка пакета половина из тамале в каждой из палуб парохода в чередующихся слоев, таким образом, что пара не допускается.
В 3.5.16-принести соленый воды в чашу пароварки до кипения.
В 3.5.17-Стек две колоды сверху чашу пароварки.
и 3.5.18-пара для в общей сложности 4 часа, убедившись, что вы тщательно торговли колоде местами каждый час, так что испаряться будет даже. ( Первый час палубе goese под деку B, меняются местами каждый час.)<р> 3.6 - Тамал подается прямо с парохода в
3.6.1-Тамале можно подавать на завтрак, обед или ужин. Тамалес сопровождать с горячим шоколадом или кофе за завтраком или холодный Эль или лагер на обед или ужин. Наслаждайтесь!
3.7 - замораживание Тамале (читать оттаивания во-первых, пожалуйста)
В 3.7.1-тамале дайте остыть до комнатной температуры.
В 3.7.2-упаковать в герметичные полиэтиленовые пакеты. Убедитесь, что тамалес остыли перед помещением их в пластиковые пакеты, чтобы избежать с подогревом пластиковый мешок испускать газы, что бы проникнуть в тамале, портя его нежный аромат и вкус.
В 3.7.3-заморозить их.
3.8 - Размораживание и сервировка Тамале
В 3.8.1-оттаивания тамале может оказаться непросто. Если обогрев не так, они могут быть песчаными, жевательные или хрустящие. Лучший результат получается, если тамале оставляют оттаивать при комнатной температуре.
на 3.8.2-размороженное, откажитесь от обруча алюминиевой фольги и, по-прежнему завернутый в банановый лист обернуть тамал в ППУ фольга ("целлофан"), затем печь тамал за 2 1/2 минуты при высокой температуре.
теперь вы знаете, как сделать тамалес. Поделитесь этим подлинным рецептом с друзьями и семьей, чтобы они могли начать делать их. & мочекаменная
Сделать тамалес сальвадорских: подлинный рецепт тамале
Получить советы для тамалес делать
<р>хотите узнать, как сделать тамале? Этот оригинальный рецепт является отличным способом, чтобы начать. Процесс приготовления пищи-это удовольствие, а конечный результат-отличный семейный ужин. & мочекаменная
вот как сделать Сальвадорских тамале (завернутые в банановые листья).
Сальвадорских Тамале (Тамале Salvadoreños)<р> Итого порций: 70 тамале
в одной порции: 1 или 2 тамале<р> Количество порций может выглядеть огромным, но тамалес-то, чтобы поделиться с родственниками, друзьями, коллегами, и клуб или члены церкви, или продается в сборе средств.
в меньших количествах, за исключением соленой воды рассол для пароварки, уменьшить ингредиенты и пару раз пропорционально. Тамалес может быть подан на завтрак, обед или ужин.
эта разновидность тамале -с некоторых вариантах - в бывшей территории Майя, то есть, в Сальвадоре, Гондурасе, Гватемале и Южной Мексике (Веракрус, Табаско и Чьяпас). Их общей чертой является то, что они, завернутые в банановые листья, а не в кукурузную шелуху используется в большинстве мексиканских тамалес. Банановые листья дают тамале богаче и вкуснее аромат. Для еще большего вкуса, тамалес в этом рецепте украшены неместных гарниров, таких как каперсы, оливки и хумус.<р> некоторые ингредиенты, такие как ачиоте и большие испанские каперсы, а также посуда например, двухэтажный пароход, может быть найден в Сальвадорские или магазины мексиканской кухни.<р> тамалес оформление может выглядеть кропотливое и сложное, но это весело и уникальный опыт, что вся семья может участвовать и наслаждаться. По сути, сборку подход является лучшим способом, чтобы приготовить эту еду.<р> кроме того, родители и дети могут наслаждаться качеством время с семьей единения во время ежедневных поездок и перекусов на garnishings.
в следующие пункты дают подробные перечни посуда, ингредиенты и инструкции, которые позволяют даже новичку, чтобы преуспеть в качестве шеф-повара в кулинарном искусстве изготовления Сальвадора Тамале.
1 - посуда
В 1.1 - большой двухэтажный пароход
1.2 - большая кухонная ложка
1.3 - большие (3 галлона), миску для приготовления маса (кукурузное тесто)
В 1.4 - большой из нержавеющей стали горшок, чтобы приготовить recaudo (тушеное мясо)
в 1.5 - большие плоские поверхности для компоновки ингредиентов-garnishings и завернуть тамале
и 1.6 - Ступка, чтобы сделать тыквенное вставить
В 1.7 - просторная квартира тамал-подготовка поверхности, такие как верхней части счетчика или Nook<р> 2 - ингредиенты:
ингредиенты включают (1) мясо и recaudo (рагу), (2) кукурузной муки маса (тесто), (3) garnishings, (4) упаковки и (5) пар, чтобы приготовить тамалес. Эти ингредиенты представлены следующим образом:
на 2.1 - мясо и Recaudo (рагу)
В 4Pounds мяса (говяжья вырезка, жареная свинина, курица или утка), нарезанные в 1/2" кр. в. кусками или соломкой 1,5" длинный
В 4Cubes из говядины бульон;
1Head чеснока, измельчить
В 1Large лук, фарш
В 3Large лавровый лист, целую
В 1/8Teaspoon сушеного орегано, сколы
1/8Teaspoon сушеного тимьяна, сколы
1/8Teaspoon сушеного базилика, сколы
В 3Large помидоры
В 6Cups воды
В 1Teaspoon соли
и 1столовую ложку пряного ачиоте
и 1столовую ложку какао, нерафинированное
В 1Bunch свежей кинзы, нарезанный
В 1Bunch свежей петрушки, нарезанный<ш /> 1/8Tablespoon кориандра, порошок
В 1/2cup очищенных семян тыквы, сделал пасту в ступке и
на 2.2 - Кукуруза-мука Маса (тесто)
В 1Package (4.4 фунтов). из МАСЕКА кукурузной муки (некоторые tortillerias такие как "Тропикана" продуктовый магазин в восточном Сан-Хосе продают свежие маса, кукурузное тесто, которое вам понадобится только 1 пинту воды. Вам 20 фунтов свежего маса)
для 3Cups оливкового масла
1/2Cup порошка чеснока
1/2Cup лукового порошка
В 12Cubes куриного бульона
В 1гл воды (1 пинта если используете свежий маса. См. выше.)
и 1столовую ложку соли<р> 2.3 - Garnishings
В 1Cup каперсов
на 2стакана без косточек, фаршированные перцем оливки
и 2стакана предварительно приготовленные (консервированные), обстреляли турецкий горох
В 3Large картофель, отварная или в микроволновке и нарезать 1/4 дюйма. широкая, 3 в. длинные полосы
2Large красный перец, измельченные в 1/8 дюйма. широкая, 2 в. длинные полосы
1Large зеленый перец, измельченный в 1/8 дюйма. широкая, 2 в. длинные полосы
10Large зубов чеснока, измельченного и
на 2.4 - обертывания
В 2Bags замороженные, предварительно приготовленные банановые листья, разморозить и тщательно промыть, разрезать на 12 В. X 12 внутри. квадратов
В 3Rolls из алюминиевой фольги (25 кв. м. футов. или 8 1/2 ярдов x 12 внутри.) разрезать на 12 В. X 12 внутри. квадраты и
на 2.5 - пара
В 2Gallons воды
В 4Tablespoons соли<р> 3 - инструкции и
3.1 - мясо и Recaudo (подготовлены во-первых, на Еве)
на 3.1.1-осторожно отделите все ингредиенты сразу в кипящую воду, энергично помешивайте до получения однородной массы и покрыть ее, пока не вернули до кипения.
3.1.2-Нижний огне температуры. Кипятить на медленном огне 3 часа, помешивая каждые 15 минут или меньше, чтобы избежать прилипания ко дну и гореть.
3.1.3-дайте ему отдохнуть на ночь плотно закрыты.
3.1.4-на следующий день, используя температуру кипения, довести ее до кипения, и варить на медленном огне около 1 часа, помешивая каждые 15 минут или меньше, чтобы избежать прилипания ко дну и гореть<.бр /> 3.1.5-оставить плотно закрытым, пока он остынет от горячего до теплого.
3.2 - обертывания(подготовлен второй, на день тамали готовятся)
3.2.1-место упаковки также на расстоянии вытянутой руки от тамал-подготовка поверхности.
3.3 - Garnishings (подготовлены в-третьих, в день тамали готовятся)
3.3.1-место garnishings отдельным, предпочтительно в секционированных лоток, если он доступен. Если нет, можно использовать небольшие плоские пластины и места на расстоянии вытянутой руки на тамал-подготовка поверхности.
3.4 - компании masa (тесто, приготовил четвертое тамали готовятся)
3.4.1-смешайте все ингредиенты в большой миске, пока маса (тесто) приобретает ровную текстуру. Когда готов маса должен чувствовать себя примерно в три раза толще, чем тесто для оладьев. Добавьте больше воды в случае необходимости. Добавить соль по мере необходимости, чтобы соответствовать вашему вкусу и диете.
3.5 - Тамал делать и отпаривание
В 3.5.1-выложите квадратную алюминиевую фольгу на тамал-подготовка поверхности.
3.5.2-выложите банан оставить сквер на площади алюминиевой фольги.
3.5.3-залить чайную приготовления пищи-ложку теста по центру банан оставить.
3.5.4-делая углубление в центре теста, залить три столовые ложки recaudo по центру маса.
В 3.5.5-положите кубик мяса в центре депрессии в кляре/recaudo.
В 3.5.6-посыпать 4 до 5 каперсами сверху тесто/recaudo.
3.5.7-бросок в 2 оливки на тесто/recaudo.
В 3.5.8-бросок в 3 до 4 хумус сверху тесто/recaudo.
В 3.5.9-бросок в 1 кубики картофеля сверху тесто/recaudo.
В 3.5.10-бросок в 1 полоску красного перца сверху тесто/recaudo.
В 3.5.11-бросок в 1 полоску зеленого перца сверху тесто/recaudo.
В 3.5.12-бросьте щепотку измельченного свежего чеснока сверху тесто/recaudo.
Примечание:на данный момент, кроме упаковки, а тамал был поставлен вместе.
3.5.13-завернуть тамал на четыре стороны с бананом оставить избегая, насколько возможно, никакой утечки.
3.5.14-завернуть тамал на четыре стороны с алюминиевой фольгой, убедившись, чтобы запечатать швы фольги, чтобы в дальнейшем избежать утечки.
обратите внимание:на данный момент тамал был тщательно, вместе взятых.
3.5.15-Установка пакета половина из тамале в каждой из палуб парохода в чередующихся слоев, таким образом, что пара не допускается.
В 3.5.16-принести соленый воды в чашу пароварки до кипения.
В 3.5.17-Стек две колоды сверху чашу пароварки.
и 3.5.18-пара для в общей сложности 4 часа, убедившись, что вы тщательно торговли колоде местами каждый час, так что испаряться будет даже. ( Первый час палубе goese под деку B, меняются местами каждый час.)<р> 3.6 - Тамал подается прямо с парохода в
3.6.1-Тамале можно подавать на завтрак, обед или ужин. Тамалес сопровождать с горячим шоколадом или кофе за завтраком или холодный Эль или лагер на обед или ужин. Наслаждайтесь!
3.7 - замораживание Тамале (читать оттаивания во-первых, пожалуйста)
В 3.7.1-тамале дайте остыть до комнатной температуры.
В 3.7.2-упаковать в герметичные полиэтиленовые пакеты. Убедитесь, что тамалес остыли перед помещением их в пластиковые пакеты, чтобы избежать с подогревом пластиковый мешок испускать газы, что бы проникнуть в тамале, портя его нежный аромат и вкус.
В 3.7.3-заморозить их.
3.8 - Размораживание и сервировка Тамале
В 3.8.1-оттаивания тамале может оказаться непросто. Если обогрев не так, они могут быть песчаными, жевательные или хрустящие. Лучший результат получается, если тамале оставляют оттаивать при комнатной температуре.
на 3.8.2-размороженное, откажитесь от обруча алюминиевой фольги и, по-прежнему завернутый в банановый лист обернуть тамал в ППУ фольга ("целлофан"), затем печь тамал за 2 1/2 минуты при высокой температуре.
теперь вы знаете, как сделать тамалес. Поделитесь этим подлинным рецептом с друзьями и семьей, чтобы они могли начать делать их. & мочекаменная
Сделать тамалес сальвадорских: подлинный рецепт тамале
By russiatips
Получить советы для тамалес делать